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湛江雞1隻（約2斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _ @& T: _6 m# a$ p( T6 m
葱30條
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芫荽2両tvb now,tvbnow,bttvb5 B4 L; C% V, S
薑8厚片
4 R3 ~: V& ^5 A: n7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e8 E1 g1 H! ]3 f9 V* L& [/ d4 n
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做法：7 J7 w4 x3 Y! a0 t* r K0 B
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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! L9 C/ _' c2 X: y* D( ~2 B! F5.39.217.77②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 5.39.217.773 Z; F$ B/ @ K- t' O! G# G3 J
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+ D3 i1 T4 y* S, s/ y公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- i4 ?8 d1 {1 U; U4 C/ ^- @! i1 t
加沙薑變鹽焗雞公仔箱論壇- n' X, p- e3 g
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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