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4 V v4 u5 g# C: X% K/ @1 B1 L材料：
3 P! U! r2 m( @' H$ a' o9 M+ T5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湛江雞1隻（約2斤）
; W: Q6 q! o( T7 z/ u9 H7 K$ v公仔箱論壇葱30條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J# S, L, H( y1 t* y- l
乾葱頭12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q" g, N; R, o. l- t8 [" |
芫荽2両公仔箱論壇# k& S, Q& d+ H( W! n: x1 U
薑8厚片; z$ |5 k6 [9 O
粗鹽3湯匙
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做法：
; @$ A. Q/ J0 v) O( K0 z" J& j, v①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。+ b' n% Z1 l5 S, F1 e4 B3 y
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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s+ [9 o+ G' Q% d9 h5.39.217.77貼士：
& j" N0 ]: q* f公仔箱論壇加沙薑變鹽焗雞, f3 g$ O4 H% X; I+ t; o. ^
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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