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[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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% g) R, L+ K" _& p/ N0 Q, Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ w" p3 i3 Q5 @6 l5.39.217.77湛江雞1隻(約2斤)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' S, w& O; F& _3 X
葱30條/ t. W- C: f. _, v/ i6 o+ {
乾葱頭12粒公仔箱論壇! r- V! `$ U  k" y; [) z1 a) f! E) H# ^' o
芫荽2両TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 k" ]" j! \5 c  K/ |
薑8厚片
, s0 e2 K* B) p; F# E2 r  C& H粗鹽3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( G8 x0 i1 t2 ?- M+ b
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* W0 O  s; [! Y) F6 V公仔箱論壇做法:
$ E/ v0 p! H2 Qtvb now,tvbnow,bttvb①新鮮雞洗淨,以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘,雞髀位多抹鹽,雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔,並把葱弄鬆,讓內層的空氣流通。
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3 R, ^; k' \, W) e, D7 r' x% htvb now,tvbnow,bttvb②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內,放上雞隻,先把雞髀向下放,按掣煮40分鐘,期間到了20分鐘時,要轉一次雞身,放涼斬件即成。 3 O, ^. m  R" M9 F  G) R& O& i
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加沙薑變鹽焗雞公仔箱論壇$ B* \8 ~, S% X& Y# k: c) k
除了這做法,亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗,會帶有鹽焗雞的風味。
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