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5 g8 j: Z9 `; S# ? | T材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 E/ x3 ]# y7 v# B8 m1 ~! e/ q
少爺雞1隻（約3斤）tvb now,tvbnow,bttvb& ]' q2 k" \$ n
老抽1湯匙5.39.217.779 b C7 h! C6 j; [0 d% R& j
萬字醬油半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* o$ v; ?1 A* Z, D7 H1 `
冰糖碎1湯匙
* y, |- ?' e/ a U薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d# }% U, r. e3 v$ x! ]7 s% F7 {
乾葱4粒/ g# D' D3 k9 N; d, S0 ^
蒜頭4粒$ G8 | w4 c9 \+ }/ r" U4 k
米酒2湯匙
6 r0 J$ z B; |' l. }3 R A2 V0 G粗鹽1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; K6 z& z- |/ M
+ ~' b4 }) Z, K( W做法：
1 g+ Q" a0 } M/ P公仔箱論壇①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* j3 l( @9 X$ z
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h, D% G9 Y7 r6 D- S3 {/ h
& ?3 E. L2 Z' \6 d* d+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。公仔箱論壇1 K' y1 n5 F l% \3 D
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日版醬油較甜
3 x6 L. E& i7 H8 v: l公仔箱論壇萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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