1 b/ a F. V; c. U0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( Q5 U; v/ k% x# T
材料：
h8 W: [- b0 _$ P J& ?' }2 @* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少爺雞1隻（約3斤）tvb now,tvbnow,bttvb- }0 l/ Y0 v4 X8 k# j( o) U
老抽1湯匙公仔箱論壇/ i$ e/ g3 G4 ~" b7 H
萬字醬油半碗( S9 R9 u1 c6 [+ _4 s7 y
冰糖碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, p" l4 v w9 F
薑4片
: d9 H) B: _ T9 {1 W乾葱4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* T# R5 g( E/ u( O
蒜頭4粒公仔箱論壇8 N% y5 N" o2 m! F7 W# j# W: ?
米酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 z; _8 r5 ?% K! |5 x$ L
粗鹽1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) O0 O7 F( B; Y3 a& I( N' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u( c) k; ^* B' o
做法：+ {: Z, k0 H ?1 I+ Q8 e9 a
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
1 A+ v; x3 P0 W x D公仔箱論壇0 N# a! [% F8 t$ @" I) l' e9 x
②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m( m( u( x4 h/ k5 Y( W' e0 ~" ]5 ]
5.39.217.77+ f4 o3 c( W; \8 J* }
③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
4 d+ w# J& F9 N0 t) k7 t
' @! P4 _9 C+ T; l, L* L- d- ]
0 R) ^2 ]' M" ?( F" ]7 V5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 O( M( A2 U" P
 5.39.217.77# I' p9 h: z, K0 M
tvb now,tvbnow,bttvb' G- S* j H6 B. O4 v h
貼士：
/ P6 m4 w' K! p1 f) y1 a5.39.217.77日版醬油較甜公仔箱論壇0 O8 r# s: ]* o# V7 P, g
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
| 