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$ |2 l$ ? ?3 Z5 `: J8 Y8 y" otvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S9 k+ B7 s' ~; l/ ^7 {
少爺雞1隻（約3斤）
2 {% w8 i, E9 g' v7 D+ s( E老抽1湯匙5.39.217.77# \) \9 K" k; F6 J. L& c+ E
萬字醬油半碗
! Y5 r |4 t/ c9 x: i冰糖碎1湯匙
1 B5 M4 A6 }* A3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片公仔箱論壇4 v* U+ U* ?5 w9 _, p
乾葱4粒) x. J8 f+ w& y; r8 g* r* J1 ^
蒜頭4粒
3 h3 ^8 ]5 j- H公仔箱論壇米酒2湯匙
2 o7 l' _% Y- E8 i& A l' ]5.39.217.77粗鹽1.5茶匙
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! T: e; Q0 E& u# B- q- h3 Y做法：
* q! @4 p2 ]7 itvb now,tvbnow,bttvb①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。5.39.217.77$ G2 ?; ^+ s R/ ~
5 e' y# A0 {- L: m5.39.217.77③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。5.39.217.77- f S/ ^3 f4 e7 \3 W
公仔箱論壇1 B8 k2 R" _& {$ C L! { v
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貼士：
! ]/ R" b! x% v( z" T6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日版醬油較甜
2 M1 m! R( c0 d( i' T; L1 o公仔箱論壇萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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