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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 F& X/ `! D, U6 m9 ^
少爺雞1隻（約3斤）
& P( N( D, @! N: m$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1湯匙5 A3 \& D" v8 N. |# e
萬字醬油半碗
5 T5 A# z% D! x& e* D9 ltvb now,tvbnow,bttvb冰糖碎1湯匙8 Q% ]* _+ ~, h3 M. q
薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; i7 j9 q# ]6 e. `: n
乾葱4粒* H# L8 R! P/ g! j2 {
蒜頭4粒# d2 {. o* w2 y( y9 o- q
米酒2湯匙0 }0 z- k! b- H- U2 J
粗鹽1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. l. |5 @9 }+ T8 t9 d8 E
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 \/ d9 {, _
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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$ t; Y5 j8 j, F; _5 p4 z貼士：
- y: S k& ^( E# Gtvb now,tvbnow,bttvb日版醬油較甜
# P; [- c4 _. w$ F: d$ I5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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