* C0 [; x5 |3 ?$ V0 `, @& V3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^2 R# T* M6 U公仔箱論壇材料：公仔箱論壇! a" ?$ k$ {$ g* e
少爺雞1隻（約3斤）tvb now,tvbnow,bttvb2 D* ~( c" t0 W% h7 Q: T
老抽1湯匙# F* k* H+ Z. n
萬字醬油半碗 X; h$ @1 f; _; }/ N6 N
冰糖碎1湯匙
3 @( G* Z# {* t% u9 r6 A2 h+ }薑4片
: v2 K' e1 W3 o# q9 l7 B# m5.39.217.77乾葱4粒+ r, c+ T8 v3 u! ~+ X) S% r# [
蒜頭4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y, f& ], D' c
米酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( w+ E) A) M# k: w0 ~
粗鹽1.5茶匙
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* _$ j. h% a" i' |5.39.217.77做法：
& ]2 p8 J3 s6 R" o x1 F3 K5.39.217.77①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
9 t: }$ n" C( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 L6 [& }* Y8 r+ s# Y( z
②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。' z" D: Z0 Y0 _ ]) l
$ n' j( x1 _! btvb now,tvbnow,bttvb③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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' r5 }3 ^1 f5 V. L2 }" @貼士：# |- g' J. c. Z+ E8 l5 q
日版醬油較甜
5 ?3 C; E% t+ P" I) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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