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[中式食譜] 素炒蟹膏

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5.39.217.77  j# @# i9 _1 d2 L+ n
材料
$ h( O! i8 k6 ?, g9 `$ D# E4 t5.39.217.77雞蛋.....3顆
" X0 Y! y/ y) t: W紅蘿蔔.....400公克
1 h( r" n4 D4 Q) H+ x: B+ L5.39.217.77杏鮑菇.....50公克
( o8 Z4 M0 ^5 X$ @; H薑末.....10公克
! }7 ~, {# y( [& l" }, @3 Y( m+ Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ L8 C' f& T  L" l0 `- h
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  Q& H+ S3 t2 d9 Z6 o2 l: I$ I; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 p/ V/ S7 G/ ^' Atvb now,tvbnow,bttvbA: _. Z: ?1 c; q* S9 k5 O  W
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 y' G2 D  o; J7 ~; W% ]: ]
白胡椒粉.....少許
* p) _6 y, b% e0 o5 E7 n0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ l: [% i0 ^3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡色醬油.....1大匙2 U. ^9 s& B+ P/ G
味醂.....1/2大匙5.39.217.77# I" e& [) H; K# D" o$ {9 S( }  S
米酒.....1大匙, w/ ]6 t, _6 H8 h
黑醋.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: L9 V3 ]! l" w

, l- H( z6 Q2 _: |* g: l/ X9 D5 X公仔箱論壇
# G$ ?+ u7 A. h% q, G( y/ G作法5.39.217.774 }  H& E  q5 P( D( ]5 m9 g
1.紅蘿蔔去皮切塊,放入電鍋中蒸熟後,取出放入果汁機中打成泥狀,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ J# X6 \# |, m  W
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2.杏鮑菇切粗末;將調味料B所有材料調勻,備用。) y, U& U4 z7 l5 F

/ D" I- p( B: v' y% z" O公仔箱論壇3.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合拌勻。
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4.取鍋燒熱,加入4大匙食用油,放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁,加入薑末拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z1 Q, d% w  ?
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5.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀,加入作法2的調味料B和蔥花拌炒,最後再加點鹽(份量外)調味即可。* S4 ^" X& z( X/ ]5 L! d2 ]! S
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