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材料
& h: k3 U8 D4 X9 v3 N9 gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆
' X W2 E; M4 j/ g/ d5.39.217.77紅蘿蔔.....400公克
3 u' N# Q+ p' J) z公仔箱論壇杏鮑菇.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% A% l# O* q
薑末.....10公克
+ ?1 e4 E: W3 W" A4 \) _* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....10公克
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調味料
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0 S$ D, f- f1 A, A- M9 r5.39.217.77鹽.....少許7 `' U# ]6 p, U0 D$ Y4 G
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 e6 V+ `0 u7 K: n& _( k: h
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! H* B3 A8 c! m公仔箱論壇淡色醬油.....1大匙
: Q: K; n+ P" f味醂.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |" s1 p9 V: j- g
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- @0 A# f6 u; T
黑醋.....1大匙+ i% {! }- k5 M3 `' x) T
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作法
: u. E8 ~0 j! z+ X! Q; ]5.39.217.771.紅蘿蔔去皮切塊，放入電鍋中蒸熟後，取出放入果汁機中打成泥狀，取出備用。
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2.杏鮑菇切粗末；將調味料B所有材料調勻，備用。
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3.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合拌勻。9 w9 L: o& o7 _
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4.取鍋燒熱，加入4大匙食用油，放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁，加入薑末拌炒。
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5.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀，加入作法2的調味料B和蔥花拌炒，最後再加點鹽（份量外）調味即可。公仔箱論壇& B! i, ]3 X: _3 x
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發表於 2014-12-20 04:08 AM
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