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[中式食譜] 素炒蟹膏

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) k  C) H# }9 z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
4 f9 K9 |6 ^: x- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3顆5.39.217.77! ^8 m9 d  g" r0 z! j, ]* H
紅蘿蔔.....400公克
) ~4 T1 q8 u5 o! M3 X5 B3 {& Q公仔箱論壇杏鮑菇.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f( ^! g" o1 z0 J$ @+ p7 p+ Y
薑末.....10公克
2 b) p4 A: H$ A( b5.39.217.77蔥花.....10公克公仔箱論壇- {, x5 D4 c' w

5 s1 F8 y) E. g" W0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  F/ Q8 G9 c) b' z
調味料
  q: ~5 p, l6 j5 G9 h% O: m7 z0 stvb now,tvbnow,bttvbA
% O9 T6 I7 r. v" F" Z( a0 E鹽.....少許5.39.217.77+ t$ O  t2 s# ]: ?5 o! x3 ^
白胡椒粉.....少許
5 e! R0 X( @9 \$ W% }( Y3 t* @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 }$ S- |3 v3 v
1 H) a. X! X' h. s
B
( f( T- }( m3 Y6 d+ ~0 n8 n淡色醬油.....1大匙
  L" [6 H0 X5 A% w5 [8 dtvb now,tvbnow,bttvb味醂.....1/2大匙
8 z, P' t$ ^0 }/ s5 g) m米酒.....1大匙
3 H! ~* F' K8 N) h# Y1 H8 j公仔箱論壇黑醋.....1大匙
0 t+ ?; T7 a& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' F+ f! K( W9 a; ~

4 ^9 Y/ p! |$ v3 btvb now,tvbnow,bttvb作法
& O9 l& f3 E, Y9 @0 O: [- M1.紅蘿蔔去皮切塊,放入電鍋中蒸熟後,取出放入果汁機中打成泥狀,取出備用。+ w4 d: i- H: K8 j3 L, i" d% y

7 {  C; N# \/ ]3 {+ ~& M" `' V5.39.217.772.杏鮑菇切粗末;將調味料B所有材料調勻,備用。9 U6 E5 v  J7 y/ J5 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 d& d. ^1 j: M6 X& [; `
3.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合拌勻。4 ~/ P/ W8 s/ S: v. O/ u! i

2 q2 O5 I9 y& l9 ~) r8 F( Y5.39.217.774.取鍋燒熱,加入4大匙食用油,放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁,加入薑末拌炒。
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9 M* ?0 ?, B: A5 c/ T( G5.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀,加入作法2的調味料B和蔥花拌炒,最後再加點鹽(份量外)調味即可。
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