[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% A# H, }; |5 W- n6 B$ K
雞蛋.....1顆
2 l( ], a) @* n9 G& b# N* c5.39.217.77貢丸.....2顆
& F# ~! I- R. q3 p2 o0 x味噌.....2大匙* A+ }2 J) y" x# e: D3 o+ f( f! T$ y
味醂.....2大匙
2 R6 c; f# s" `  J4 `水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 J4 K( y, _
蔥花.....少許
( u3 X! z1 H& @韓式海苔片.....2小片# Q$ m& b0 M- g8 m& t! B! R

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1.雞蛋打散備用。
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  l0 `8 \) `  w7 Y$ Z8 ~# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。
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" k! m' X, P5 u, T# P' O3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。# i! U+ e9 s. x' Z  j
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Tips公仔箱論壇; p! t, `, i% C: H/ b+ `) U

- K% y4 M2 Y/ u* E0 K很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
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