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材料
2 L; f$ ]) p8 ^; C2 ~4 x雞蛋.....1顆
, d- G5 O: @+ E8 x/ q3 \1 b貢丸.....2顆' ^: m) |7 @. X! H4 z6 F
味噌.....2大匙5.39.217.770 W E9 Z& k" w( r1 @" p
味醂.....2大匙( E4 D6 R y# }9 T9 r
水.....600㏄
6 X" z/ ]$ W) x9 d$ G0 U5.39.217.77蔥花.....少許
! @' ]5 L4 J& T5 v4 k! h! t4 J韓式海苔片.....2小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ x$ A% F' M% j f% e2 r& }
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1.雞蛋打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" j" a4 r1 Z) v; `8 j. d
; T! Q2 ?4 i8 h8 f" n2 h公仔箱論壇2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ t8 i6 I6 s _7 @9 S
' P( S M7 A' i5 A V& r& ~5.39.217.773.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。5.39.217.77' N3 l9 z4 R8 O8 N8 j1 r' b$ Y% [
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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