 tvb now,tvbnow,bttvb4 s/ s( f4 i$ I( u
4 Z: D/ Z6 r6 ]7 b) I材料
: T( }' u, {. x/ q* f公仔箱論壇雞蛋.....1顆
$ `3 p& |+ D( ttvb now,tvbnow,bttvb貢丸.....2顆
+ B& T+ a, e, X7 T9 G味噌.....2大匙5.39.217.775 i7 Q* n4 i, N6 n
味醂.....2大匙
2 [2 G; F8 [- C$ h# P! u% I8 U8 F水.....600㏄! H. r$ V3 i6 y
蔥花.....少許
& X$ v# ]" E2 j8 C韓式海苔片.....2小片
4 h7 G5 ]' o( H( t5.39.217.775.39.217.77$ V! a x5 l8 u3 ^
5 ^/ k5 T% d* _; @! \ F作法公仔箱論壇, @3 J+ O4 W" n2 @1 c' y; r
1.雞蛋打散備用。4 s0 G( C$ q: \8 L
# q- A/ _4 N: S: m/ t3 l1 J
2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 u' y3 W/ t$ J7 Y& Z
# I$ V, G/ @. D& z8 B2 Q( I3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。tvb now,tvbnow,bttvb% g/ O+ ^" i6 ^
- n( j: z; b) l' ^0 C8 {公仔箱論壇
$ T6 w5 t5 M1 U公仔箱論壇Tips
$ `$ e; i4 l6 W, Stvb now,tvbnow,bttvb! g' z ]3 Y* B/ \
很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
% ^0 D' Z Y% o9 {/ `tvb now,tvbnow,bttvb
' z& c- s$ B7 G8 F5 s |
發表於 2014-12-20 04:07 AM
| 