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: H# ]4 P* l0 C! R+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. T' k9 c3 D% Y+ F# _0 H/ B4 n
皮蛋.....2顆
, v; D) _5 y5 ]" _/ X/ |# u& L( @; etvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....10公克5.39.217.773 C9 E! a4 W2 `+ h4 V
蒜頭片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B) \3 v& M0 N6 z8 |* D
蔥段.....30公克
% x6 y. m# W( i! s公仔箱論壇蒜味花生.....45公克公仔箱論壇8 y6 R& R' Q$ y$ W6 U
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5 o8 B: R% M4 `- a' U# a* qtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ y1 I. w8 f; Z2 A
醬油.....1大匙
, S1 L* B2 I, y) X5 n6 D公仔箱論壇糖.....1茶匙2 I$ j! u# n/ ]9 X
白醋.....1茶匙9 n* Q8 r6 n0 P# p) f! y
香油.....1大匙! m% m. S7 g6 I0 P9 k
水.....3大匙
" ^5 U) x9 W6 ~ l6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒.....1茶匙
" E/ f- [1 I1 C; o' }& O6 Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1茶匙. ]% A. f4 L! }9 Z! W% }' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f1 @, v, s0 J* Z/ [) x7 \
! X d' B% C7 i( t作法
- r+ t8 B6 t* `0 S5 R% |/ A1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。5.39.217.77# p1 q& i% g" v v7 S* x
6 P0 c. g7 Y& N$ d! `' u8 D公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。
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3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。
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皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。5.39.217.773 B6 f6 ]9 \- v+ H4 N: L& i) q
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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