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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 @, l$ V v* ]) A& p" M! \
雞蛋.....3顆
9 ^# ~ Z) B4 e( t太白粉水.....4小匙; Z: F5 X1 k; \' ~/ a2 y
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調味料
7 D4 k9 J3 Y* w U' o" wtvb now,tvbnow,bttvb魚香肉燥.....4大匙% ~+ Q5 X" w! z$ U& A/ x
5 H h$ N( E* Y5.39.217.77作法
6 ^ o0 t5 X1 T, l( W. F; A9 itvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 h* p* J$ K. C
" {$ G" z3 n. Q2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋* E$ v% Q$ g" E+ d9 k
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發表於 2014-12-20 04:06 AM
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