冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* b$ j2 R$ T1 B4 P3 Z- @* j# e9 F
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。9 D4 U5 l3 _8 F1 o5 I
3款早餐養生粥tvb now,tvbnow,bttvb0 l. y& s! @5 ~3 [, R( w' z
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
1 a" `# ~$ Y$ G- |7 E上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
# N& k8 z3 z- O) [! h+ C; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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8 _: X! L4 H, F. X6 \5 e: e【小米益胃粥】食譜：$ d. C S# O0 S5 F; O4 W
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
4 f$ k1 ~2 n. i2 j8 k( u5.39.217.77作法：公仔箱論壇( r) ^) z I& ?( x( G5 \
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
/ [ [# Z% r! {, B2 d2 P2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
& E4 i% m, T8 a5 V$ y6 M公仔箱論壇功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。3 e+ J) U, V6 |
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。公仔箱論壇6 z; Z$ `: Q: e4 f3 U/ Q, ?
6 Y/ ]2 }6 X9 d# O' [2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
: o) c. \2 Q+ g. a4 h" R4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。公仔箱論壇# v2 l$ \$ g# m2 E; t+ b
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
6 X5 @& E; z" G# M【清肝健脾粥】食譜：5.39.217.771 C; `6 a- p0 L& x0 X, c7 V
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。5.39.217.77& a: j8 M6 h. @5 y' ^6 j1 Z
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; U1 `, n: y' ]+ R$ c
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
9 {2 D& s# \2 Y' I4 h2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
) ~/ Q% @! L9 F% Y7 {, A功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。1 s0 |) d0 M% y, u6 ~6 V
禁忌： 無禁忌 。
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- e$ Q8 p) s- f5.39.217.773. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
5 X N1 w& }1 }1 k3 `資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
1 P/ Y7 x- I! C* k/ U! Y, V5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【顧眼明目粥】食譜：
7 n# q* H3 M+ H+ B6 Q$ K# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
8 M) t( v& v e' M J( L6 k6 T/ C作法： 4 w: k$ o1 _) ^3 v8 F7 Z) l* Z3 U, G
1. 將藥材洗淨後先置旁。
. C# F- Q6 C$ s$ N# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。tvb now,tvbnow,bttvb- X4 p7 H; O# I# f; E
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
S. Q* T0 u5 M$ M$ {- \& \' S4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。tvb now,tvbnow,bttvb) J% X; M+ Z# R& H) h
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
" w: c% L7 S/ N4 x5.39.217.77禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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