作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
) M- t0 A i* a* f b" }公仔箱論壇 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
2 m- ~- A+ a8 o6 Z% h5.39.217.779 q) R' h" c& y& x7 e, Y( q% U8 d
' b" g) H$ C4 F/ x6 o+ f5.39.217.77營養素1／維生素Atvb now,tvbnow,bttvb1 R/ g" C4 C9 v9 P" _0 j
l+ z/ K2 }5 c. [5 J/ }維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D, ]' G! ]/ v9 d
2 f3 v& F4 A+ q3 { s; e
營養素2／維生素B群
: f. u9 q: _6 c. F! N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 T! l% h$ Y6 {& @& j
能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
/ H# u; d" f* a& P0 |; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j) K' d# Z7 S
要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。
{, V6 ]/ [1 `) o7 J3 B( x2 o6 s* x6 H# I3 r
營養素3／維生素C
' k; P, D, e8 y/ |5.39.217.77
: ]* k1 K* l- v5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。公仔箱論壇9 j6 v n% {: G- K7 m
公仔箱論壇4 U. [% b/ h# i# u4 |+ ~/ q# o
營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素公仔箱論壇, n" c. S4 k% s# I/ o8 L! s1 ^
- Q8 S2 w2 a) F4 _! d* _- _抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb* O2 v: r @. `0 S
' s& c+ w2 T6 j( x- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素5／Omega-3脂肪酸5.39.217.77 P7 ^% C3 G! Z( X; V% `
6 X$ `* K0 U" w# \5 z: K2 [5 o. F
Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」tvb now,tvbnow,bttvb. Y0 o- v4 n7 M- b, h& t
1 l, Q. W' }8 {* E0 ~# v# O由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
4 b0 O H1 J5 Q" A公仔箱論壇
) W) ~; ]" {9 r; \! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」tvb now,tvbnow,bttvb+ A7 W* O' @+ Z* u7 N
3 y9 {! h$ O) ?3 N9 \3 d. q+ }$ Y【營養師權威推薦！五色好眼力食材】
' j+ y9 m6 Z, m) r公仔箱論壇 [* e4 z0 B( p% j
綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 k+ R) ?- `( e. y/ N
5.39.217.77% n, u! o z0 _3 F0 J! ]6 x
白：枸杞、紅西瓜。
2 ]6 @" s% u. V) a+ K6 F
9 ]: Y% j- C6 r3 c! W% G藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。
4 k: n* j2 C; D0 t( K; q" N% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T* y3 f P% M5.39.217.77黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。公仔箱論壇5 L! C6 k$ T8 B4 z. Q
9 n3 J3 G* Y/ ~, c5 n5 N4 n公仔箱論壇其他：雞蛋。
: M" v& [# ?8 i
/ D4 K! c3 I% R4 e* D7 {% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
| 