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材料:
2 F2 u8 B" {; }8 [Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克8 i& O* ?4 @( H+ H' u7 P# G
白砂糖.....2大匙公仔箱論壇& W! s9 [6 }& a2 T9 @: ?+ \
海鹽 .....1小匙: I' z) q$ \2 ?+ L
液體無鹽奶油 .....6大匙
( R2 g n& n3 O: R9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力.....170克
/ Q: J2 ]8 o5 h, S# }* W4 m公仔箱論壇黑巧克力.....170克! F! g% I* b. u% B( N
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml5.39.217.77. \7 R; |. o- Q
新鮮樹莓.....225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ K' s' b# V" T3 ^
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做法:公仔箱論壇% R2 I! E+ \( P; V% T; e' @
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 V* I% j n. K: ]- d9 t4 S- V: m
+ W+ m; e0 X/ s' n- |tvb now,tvbnow,bttvb2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 Z3 `+ X3 D, d t: \# {
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。' W3 k+ l2 X7 D; k, I6 t
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; t7 `( D, K% A# k0 Z) q
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& w3 X7 z' `8 u, Q# ~2 }5 o6 |tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示（基絲汀）：
( o0 i) z# A; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。5.39.217.778 \7 @+ C$ R! m0 S1 M
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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