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( m) X; B/ m& }: P3 x1 A9 `# ]& ptvb now,tvbnow,bttvb材料:! S0 K/ X/ o! R) Q; s
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
2 _% V: h) X! o+ x公仔箱論壇白砂糖.....2大匙公仔箱論壇" B# J4 C8 q, g: d# B% o+ C; c
海鹽 .....1小匙
0 ], w; c1 M/ L3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液體無鹽奶油 .....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P" E2 t+ U! N/ x! N# C7 `
牛奶巧克力.....170克
: S1 Q; Q2 }& M! _- d公仔箱論壇黑巧克力.....170克
4 l- b3 P- b! k3 U9 G9 ^5.39.217.77雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t$ ~) M6 L7 Z8 X; @# J
新鮮樹莓.....225克
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0 E! m Q# ^! Y* g; L公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 ~5 f8 I9 N6 D- C
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。公仔箱論壇 P ?! b) o6 C
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
5 q* k. ? G$ D1 E; e6 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# g3 L0 Y% D9 y( h+ L
4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：
! y7 }' v) _1 k) z8 y: Z) j把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。* J9 I# a% e5 z R
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溫馨提示（基絲汀）：
- u( o0 U* n7 ctvb now,tvbnow,bttvb大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。7 |. Y g& C. Z( y3 u5 ]/ H* H6 J: I
7 ]$ W: W3 E+ R/ n* ~/ G; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。公仔箱論壇/ A- B- C" K0 r# n. w
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。公仔箱論壇- w% i" a: o. I4 ~) E
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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