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材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ m. Z- W3 ^" i5 D2 H
糯米.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M& {: E; P9 l$ F/ x9 V- H
碎豬肉.....420克' L+ | K& I0 |* j7 U4 [
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
: P4 n. {$ o) L" K3 X美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條5.39.217.775 s4 v) D2 a6 }1 ^, Q' ?3 e
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
4 t& e$ d) u, m公仔箱論壇生菜.....酌量5.39.217.77! X% ]4 ]4 Y; A9 |2 |
紅蘿蔔絲.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb. l5 c6 Y/ F8 O9 G$ c
# ~* i$ r) k: i+ M0 x/ f公仔箱論壇5.39.217.77: K, ?" z7 p5 ?! ]9 u
醃料:5.39.217.77, `8 A5 ~6 C4 i+ n; u6 W4 ^) A, V
生抽.....1茶匙
* l# f, Z0 n( Y) @3 R6 ]1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻' Q/ j% n3 q! z
粟粉(玉米粉).....1茶匙5.39.217.77! [3 w! q j2 D6 _
蔥(切幼粒).....1 條
& R* \) Q, F2 K/ X4 xtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 E' }6 q9 {$ n+ t% m w% C: U3 F
鹽.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# f8 g6 L- [* r, ?4 t
胡椒粉.....少許5.39.217.77% p l/ k2 a6 f
麻油.....少許: J* ?( ^5 ?6 K& v: i1 _8 Y
公仔箱論壇8 C7 i8 z: a3 f v% G% w
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汁料:公仔箱論壇: g# Y9 B7 e5 P0 ^" p+ l
黑米醋.....2湯匙
% x8 E$ ?- ]8 w' y5.39.217.77紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻4 S, ?8 h6 S( |9 F, M
蒜頭(切幼粒).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb% C' e _- \8 U- _& y
糖.....2茶匙
8 W4 v5 m b9 S) n' F水.....4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 Q- f) Y* O" ~9 G
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做法:
+ F2 l! H) i( T8 V8 K公仔箱論壇1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。公仔箱論壇' P9 d) m$ Q4 {" S
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。5.39.217.776 S- K3 g2 h. Z/ X: k( W' `
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。tvb now,tvbnow,bttvb# J8 h6 |% B( y6 p, g
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
0 A3 e8 J- j( }5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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9 I C7 `5 A& S2 H# Y }5.39.217.77溫馨提示：
# i/ ~3 ~- ?* K R: A0 n- O糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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: G2 D7 ~; H3 _! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。5.39.217.77( W: n" `- s3 p) b
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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