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- Z$ G" z9 m: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^ f4 _, e/ g# w7 F0 Z% n
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o9 ?8 m$ f, n) h, H# a8 Z
糯米.....120克3 t* B+ [! k b( K. R/ b/ B4 i
碎豬肉.....420克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^' L8 r. Q# ]9 ?% d6 q
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒公仔箱論壇/ r4 B5 @: t- M
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
1 P; u8 S4 ^- R' a" `9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條tvb now,tvbnow,bttvb. Q0 |/ _0 x5 _3 M, K2 V
生菜.....酌量5.39.217.77' ~0 C! ~6 N, Z* j: L8 t' y
紅蘿蔔絲.....酌量5.39.217.77/ C. z. f: E; L P! Z1 o( q7 }4 ]
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( s9 t: s0 O7 o; d醃料:tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 }8 d" o" n
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i8 F7 L+ @3 \$ [& X( U `
雞蛋.....1隻
2 |& Q# ?5 e1 }5 L/ J I5.39.217.77粟粉(玉米粉).....1茶匙
+ c9 E) ?8 J2 o7 V9 k( b5.39.217.77蔥(切幼粒).....1 條公仔箱論壇7 B5 w8 Q4 n H! s; j
薑蓉.....1/4茶匙7 A1 `3 }8 Q6 u" C
鹽.....1/8茶匙
) g$ u( N/ r6 r3 x. |7 `胡椒粉.....少許/ E6 Z# w o3 ]* Y
麻油.....少許
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! A7 }' c$ N& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h9 t8 f8 G0 R% q5.39.217.77汁料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N+ A+ m1 l7 C1 L8 g" ^0 l$ K+ q
黑米醋.....2湯匙
- X: ?: h4 r/ O3 b6 f! _( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
0 D3 z( A* x) |% R公仔箱論壇蒜頭(切幼粒).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb# ^+ @$ G+ f' u9 _) x" X1 `4 f
糖.....2茶匙
& M% J/ z; q( i* C- N) T! y" K水.....4茶匙
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6 N) ?3 H8 T3 B: n1 l( ~+ ^5.39.217.77做法:
5 [& z) g$ C$ V' ]. x! a8 b( P; i公仔箱論壇1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
) j7 y5 m9 I# l" U* a2 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。5.39.217.77- w0 o" x' f# A; O% l6 D @' C
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
* y5 v9 [- s; ttvb now,tvbnow,bttvb4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
/ c3 @3 r! `5 g7 w5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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溫馨提示：5.39.217.771 L3 {+ M* {( t" ]" d8 J2 X
糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。1 t, G- q9 d8 A' Y
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。, e* ?6 w$ N9 A$ i: _5 d; w
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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