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5.39.217.77+ A/ E. T s! m
" Z1 C7 {: E, Q! n# z" i0 ]公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- M( o/ [. V7 J
糯米.....120克' F, s J! i: q/ P, d! q! |7 r/ g
碎豬肉.....420克
! l6 S1 p h! @* H. U+ s( U馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
/ d/ V9 ?3 n' e' @公仔箱論壇美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
. e# M% B3 x& W5.39.217.77美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條, H( O# ?. x/ }6 ]
生菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ P/ S# X& U& J
紅蘿蔔絲.....酌量
6 T6 U) N9 C& s' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 w3 N2 o) \0 U& J0 w) g
0 K$ e, a- S( d醃料:tvb now,tvbnow,bttvb/ L" Q. B1 y7 L0 M
生抽.....1茶匙
) s4 a" y+ b% n6 e' V, }5.39.217.77雞蛋.....1隻
) |* C0 v" X; ?" V粟粉(玉米粉).....1茶匙4 s, B7 A7 l4 I6 C5 E/ t1 B( [3 Z
蔥(切幼粒).....1 條5.39.217.77! [9 V" S) p2 [3 k
薑蓉.....1/4茶匙
& w( w9 l, y8 N+ K3 O5 c鹽.....1/8茶匙) C7 X% j) C, r) l. \& \
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; t3 [* R# W4 b2 ? @& b D4 H8 ?
麻油.....少許6 w4 t1 B3 t0 A! @2 O
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) Z9 d+ c( d2 l* Q' }" [公仔箱論壇汁料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 t- h: W6 v0 |* s5 R; P
黑米醋.....2湯匙
7 K; G( x& E% w L紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
) I2 k! g' T3 K蒜頭(切幼粒).....1粒, M0 [( M5 x: d1 O4 Z& X
糖.....2茶匙
0 S X% O( ^ a/ P+ M水.....4茶匙
; j0 B; H: R! E9 t L- J2 utvb now,tvbnow,bttvb2 W- d% Z7 p! N2 ~ R' B9 \
) |* w/ B4 m8 E- a' a/ X% Z, \做法:
6 K6 |6 [/ O6 N) p5 J% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 ]0 o/ u B9 X$ [, s
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。$ e* P) l/ a0 c+ m9 R
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 w* ~' m: p
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( a1 l2 C& K4 I) E/ e
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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溫馨提示：
& \# c: U* i. t糯米，可用圓身或長身的均可。
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O) y. C$ s0 }* M: m公仔箱論壇如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。' w) p) p7 n( ^! |5 w* ~
& T( k% y3 E* g& [2 [5 H, I?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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