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$ Y/ C& Y2 c0 c$ ~公仔箱論壇0 {+ l3 I4 H. B3 K A) u0 {
材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 n* ]" z1 B: u- C9 O/ a
糯米.....120克1 L0 z& U3 B6 d: k* U9 z( o% H
碎豬肉.....420克# Q& ^% e% f9 ^4 m4 D+ v% A5 L
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒公仔箱論壇0 ]: W) H5 R4 w. E9 G) T
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條公仔箱論壇7 z, \0 b" X3 f; \
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 V2 ?7 e- U2 b" n. [
生菜.....酌量公仔箱論壇5 l9 q: {/ @# i% B0 r, e
紅蘿蔔絲.....酌量公仔箱論壇# S$ l! @ r! H, j& R. s G2 o. F5 ?
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! F0 U& d4 E. X8 `
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb* G' ^* |- c6 z. h, T( i
生抽.....1茶匙
' g) D6 C4 t6 k. r* e雞蛋.....1隻
: b$ `4 n4 g# b9 l2 X* ~, |5 j粟粉(玉米粉).....1茶匙
& W8 W5 w$ q* I& P! b3 o5.39.217.77蔥(切幼粒).....1 條$ ]# \- D5 h2 |4 P0 a3 m$ t
薑蓉.....1/4茶匙
$ P% `2 e; z, \5 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/8茶匙5.39.217.77; m. t" q% |8 @0 U/ M
胡椒粉.....少許% X3 T, V% L7 ?( _, ?
麻油.....少許5.39.217.77$ x( h0 w$ j G# B
2 {% m9 J6 ?) Y3 a) P* W1 |& R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 f z4 d# _3 u$ j, [9 v1 C8 d
汁料:
$ ?! V% D* K k* Htvb now,tvbnow,bttvb黑米醋.....2湯匙5.39.217.77; ]; |+ { ]- n: c
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻; A! }8 `% d9 w2 g- o9 J# k& z) S' @, {
蒜頭(切幼粒).....1粒
" s' e0 P; a/ `* k! `tvb now,tvbnow,bttvb糖.....2茶匙
, E, k8 o6 x* _+ ~# y/ G: {" U5.39.217.77水.....4茶匙
9 B* O. [; Z3 x" k# f8 R' d' p公仔箱論壇+ \8 J+ c8 Z% @
6 Y. l- o2 s8 ]0 ]; \# M) ?公仔箱論壇做法:
' z* b* `2 r' N9 P/ Q/ n( d7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N4 x4 l/ ~4 b4 f9 I
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。公仔箱論壇! c9 O9 J3 n4 \. x
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。* |/ q. N, ~+ D# {0 t/ K3 T2 W+ }
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
: p* {5 Z5 }" a5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
) l O8 b+ B' ~7 e, S0 A4 s% g0 A& Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g# _% Y9 C$ I l5 P- L1 U9 P4 o; s* ^
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溫馨提示：" H+ k% ^/ D# }
糯米，可用圓身或長身的均可。5.39.217.771 J6 n0 B! j$ X: r2 K
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。/ u% l2 k; a$ z0 b; c; ]
7 X2 R, T9 q: f( d2 R5 H, D) f?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
1 z" E D% u9 K7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {8 x7 L+ P+ P9 `' S$ J
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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