 . ~1 F/ w* _; ?
tvb now,tvbnow,bttvb. J) j- f- R, \. F( K
]! v( d1 h q* r h8 Z$ ~公仔箱論壇材料:5.39.217.776 r4 D: B6 X" m( q6 ?2 v0 i
班蘭葉(新鮮或急凍).....7片5.39.217.778 s9 T! m2 q7 n; ]8 l8 \/ S
糯米粉.....120克
: f- ]( J& U' ]7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....110毫升* [# q( Q; z4 ?! P6 }7 q7 U
花生(烤香後磨粗碎).....25克5.39.217.77( T* z9 Z3 R1 X+ S& f
椰糖(切成粗粒).....25克
+ e9 O! }! Z# l$ Z3 b* x) Ztvb now,tvbnow,bttvb% H% B8 f2 i& |% |/ P3 n
糖水:, S1 D& r: E8 s3 j
水.....2.5量杯 1 \4 a4 v$ g3 b) y5 G- T) {
冰糖.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k" v. B9 _/ j4 s, l- |3 \" `) h
薑.....4至5片
! \2 n2 R0 l& m, w3 w2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H3 S& D9 ^6 o. T5 j& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m. A) A; A( D4 n& ?5.39.217.77公仔箱論壇( r) K& h$ P y2 y. Y3 Q; p4 v0 Q
做法:
. S& i: |7 y" s8 ~5 C: wtvb now,tvbnow,bttvb1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。
: }! Q# n( {, [$ M# |# j$ r
4 r' h/ q7 }! ], u: Y7 R& t, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。tvb now,tvbnow,bttvb) y" ]/ `( _) U( q/ f1 b- A
5 M; A9 q l1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。公仔箱論壇- X. U* A7 b4 N7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E; ^" T, R% i8 {& x9 H
4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。
* E4 o+ @7 D$ a
4 D5 {& Q9 g5 M* y- F1 N) m8 w公仔箱論壇5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
! j! i9 c x9 w6 x6 d9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B5 r' p' v6 p L2 g6 B! m溫馨提示：公仔箱論壇% t: w7 e. i4 Q, ]/ C0 t+ k
用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。6 L, f0 `9 C g9 ]# W! D4 W4 h
( S: |# o+ w" ^' D公仔箱論壇若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。
4 P% y3 S+ t. [
1 m0 Q; \* J# w6 C* R+ z0 Qtvb now,tvbnow,bttvb班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。
9 ~! E; w5 P& ~9 c1 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* s: x$ x, H6 a7 y0 t
包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。
3 F$ o3 A T. q* s3 btvb now,tvbnow,bttvb
7 ^3 m4 S( V- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。
& M5 l" O9 c& B$ J' ?3 |
) f( j y+ P# D& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-19 04:04 AM
| 