( X' @: \$ C* e eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~* Z5 X! o% j& N" C& w) ^
" |# ]/ f2 Z% ?4 c# J) D5.39.217.77材料:
5 E# b: {5 v9 \6 Y4 R3 a& q4 P班蘭葉(新鮮或急凍).....7片
* m# \. X! n! S! n糯米粉.....120克
) F- |1 L. E- L4 f1 {tvb now,tvbnow,bttvb水.....110毫升
) K/ G2 Y( o! q# N, x; L花生(烤香後磨粗碎).....25克
# } ]; ~+ u. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖(切成粗粒).....25克
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_$ U3 l* M" j- v公仔箱論壇糖水:
7 Q6 d' K ?) H5 T* e7 ~$ C6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2.5量杯
' B& X, W7 x$ }7 |& `3 c公仔箱論壇冰糖.....60克tvb now,tvbnow,bttvb& s) d) X3 u* v, Y
薑.....4至5片6 U7 I% J1 t8 O* L$ _* k
$ A, R+ v3 q# `- l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |( x- \: K* {$ R1 v2 y; I: _
& j$ O0 @4 e) n) ]& _5 |& y5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; o6 U. |+ }. C) ^/ q) i
1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。
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9 H' t3 e; l( q/ b公仔箱論壇2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。5.39.217.77* I6 C* k/ c m' r5 X& d' c3 E
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3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。公仔箱論壇6 e2 Q+ q! z3 M
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4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。
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2 P1 ?' C* L3 V" p! E' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
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& W/ N: b8 u/ S0 @. b: n5.39.217.77溫馨提示：
+ D5 e' J. @5 ^; ]# x3 `用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。公仔箱論壇& x8 z3 S4 a) W3 w( _0 r9 C
' K! g6 U4 @) \/ C$ I1 x- Y公仔箱論壇若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。
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班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。
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+ i% C1 r- w, u$ u公仔箱論壇包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。
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用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L( C4 ^2 ^. `) N$ n: o+ s
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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