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' v4 D% e1 V- Y5 ?4 p: `公仔箱論壇材料:& K8 t5 S/ @/ R" ?7 i) a
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 S+ i. O' G! \. S4 I
牛油和植物油.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb8 X% Q, e/ ?9 X M% d$ D' U- M- Z% N
洋蔥(切粒).....1個
' h p1 h9 r+ s: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹(切塊).....3 至 4條
$ \ t( c1 m0 B' v5.39.217.77蘑菇(切片).....180克tvb now,tvbnow,bttvb9 n& w; ]2 \; \% g
蒜頭(切片).....1粒% u4 D" I* A% F) W
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ [6 c$ S# M" `1 b
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
( U4 ~0 x% w) o2 v( E% dtvb now,tvbnow,bttvb百里香(thyme).....3 至 4棵
& y6 d! ^ B+ }9 _: W9 u奧勒岡(oregano).....1棵; e! u% |$ o) f6 y9 c4 W0 A
洋芫荽(parsley).....1棵公仔箱論壇: l: H0 W, X& N: j$ {2 n
雞湯.....70毫升
7 o+ P' }5 g2 D6 x/ _1 _6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青豆.....150克6 e$ |+ u# z' K O+ {$ e# f( U6 P) R
鹽.....酌量" X" Q6 t, Z4 }* @
鮮磨黑胡椒粉.....少許
' `2 l, R) n S. n8 B公仔箱論壇淡忌廉.....3湯匙
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做法:
& T. i, }. z- W/ s2 r+ ~! j+ I1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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5 M9 Z# D$ c3 |' n" r# C0 k3 N公仔箱論壇2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m, v; E3 G( p3 h& C0 ?0 b
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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3 p7 U) }. C+ e" btvb now,tvbnow,bttvb4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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