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$ K* E0 U+ v6 T8 N& o* H材料:% p! Z0 h. k! Q# g: A; J2 H
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
# z4 E" H( ~9 o2 t3 F牛油和植物油.....酌量
D) [0 Q& l+ o0 \1 W- e& [, atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粒).....1個tvb now,tvbnow,bttvb7 U3 ^9 d' j- l2 P+ v3 w
西芹(切塊).....3 至 4條
" w- ^% K$ D/ S, P/ T* L9 ?蘑菇(切片).....180克公仔箱論壇+ ?6 n" Y& E$ Y, C
蒜頭(切片).....1粒公仔箱論壇 p, ^$ K1 c" M1 @2 h8 X D0 f
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. q- h( I* l# T( _ y; s) ^
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
+ N, u1 V1 d3 h, p; E5.39.217.77百里香(thyme).....3 至 4棵公仔箱論壇5 D3 u& R( P W; u& X; f
奧勒岡(oregano).....1棵
0 S/ W- b: j; ]' z. @9 p$ z' h/ ktvb now,tvbnow,bttvb洋芫荽(parsley).....1棵公仔箱論壇6 [# q+ x F+ L) ^8 ?1 d% F& L
雞湯.....70毫升
& e% P# t7 X0 |急凍青豆.....150克' W( g5 u# |& o" B1 u
鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 X2 E3 y( O& z4 _
鮮磨黑胡椒粉.....少許
0 W- A' A% `- g- r1 R5.39.217.77淡忌廉.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ N) I r6 t/ U
公仔箱論壇$ ?+ X: x( C! m' }+ r
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 v0 W1 T! y! T* G' J! L
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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$ P0 _+ T" A( U3 }5.39.217.772. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。tvb now,tvbnow,bttvb% p% B9 x- f5 j) C2 I/ U
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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- I3 \$ W, @1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。公仔箱論壇: |2 t! C6 I5 Y+ U
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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