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材料:
6 y h" o6 U9 \ j3 V4 Q' ytvb now,tvbnow,bttvb無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
# z% i) g" Z) G2 t- ]% w3 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油和植物油.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g1 g. V/ _0 D9 Q8 e0 p" x& Z4 G L
洋蔥(切粒).....1個
8 T3 M5 ]7 b/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹(切塊).....3 至 4條公仔箱論壇( P% D$ u6 P4 E( T' B: H+ Q/ l
蘑菇(切片).....180克公仔箱論壇8 o! \/ I! f3 Z$ N
蒜頭(切片).....1粒7 k( t7 w) s& E
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙5.39.217.77' l! j/ z6 T9 w" l6 J3 I9 L+ T
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升公仔箱論壇, q+ Y4 t8 l- \* c
百里香(thyme).....3 至 4棵
% y: L! P6 Y% |5.39.217.77奧勒岡(oregano).....1棵
! L) g ~' F. D1 j# F. p洋芫荽(parsley).....1棵
1 e$ C+ P% J9 i% ~公仔箱論壇雞湯.....70毫升5.39.217.776 m5 {. F* c2 L( J0 m+ ^- U
急凍青豆.....150克
5 t* b5 d: X( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量
" w& U, _9 W$ S7 F3 a5 g! _tvb now,tvbnow,bttvb鮮磨黑胡椒粉.....少許
2 Q4 E' K1 j; T& ~5.39.217.77淡忌廉.....3湯匙
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! e' P$ N# B& [, X% E公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 g! K8 s9 j: |2 K
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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I" D4 h: V, V5 |: D7 |4 u6 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。公仔箱論壇2 o0 N$ V& R; T
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。公仔箱論壇- H- r D0 ~) n6 ^. h
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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