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/ n9 T: F' Y$ e( ~7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 X. d) o2 N, I+ Q
材料:
$ x; o. L+ d) O. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克5.39.217.77) E4 W: n" ~; r4 D* _4 C
牛油和植物油.....酌量
4 p# M' `5 b* Z- X洋蔥(切粒).....1個
% L8 o6 s! v1 f6 I0 W6 V, f西芹(切塊).....3 至 4條
' Y2 U$ y) V) ]# j. s7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇(切片).....180克
+ p9 _! d4 b9 P9 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切片).....1粒
+ L& U/ ?5 d/ D! R8 U公仔箱論壇法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙公仔箱論壇+ f3 F! k6 z: n# ~* S
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升5.39.217.772 J+ U, @4 l, p8 ?& r) V# P/ v
百里香(thyme).....3 至 4棵
) G6 s+ s" [3 s f- u/ s% Dtvb now,tvbnow,bttvb奧勒岡(oregano).....1棵
0 b! }' K: s! H: H5 P6 M公仔箱論壇洋芫荽(parsley).....1棵
0 X+ G9 ?$ ]1 g1 J8 s& H5.39.217.77雞湯.....70毫升
4 H5 V: K8 U. g8 k U+ G公仔箱論壇急凍青豆.....150克/ d8 d% ^5 o) n3 [5 G O0 Q
鹽.....酌量
5 K7 W4 J+ B' J# q' Z# Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮磨黑胡椒粉.....少許
' r& h( k$ i3 q4 @( \9 ^6 p5.39.217.77淡忌廉.....3湯匙
5 A, J& H3 Y1 B/ W4 O0 M# F9 z公仔箱論壇9 H( e9 @% ?( c9 Q9 B) e4 _
做法:
' J# J2 @5 _: {5 T* J/ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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, \; W1 r' I: [/ I5.39.217.772. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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5 |" j/ y3 {. X3 L2 s+ j3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。公仔箱論壇% w8 b% A( d& _; ~9 |* \" e
4 T, w d$ |/ R) `9 B6 T0 I5.39.217.774.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。公仔箱論壇" \7 \7 z0 j d) u' U; z
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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