3 n M" {4 d8 G, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f+ B) l/ F- J+ z0 r
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb- j3 y: m4 W7 U3 r
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
, J: c: m: b* I牛油和植物油.....酌量5 Y* p% `2 i6 a: I$ i
洋蔥(切粒).....1個8 O4 p7 t2 s c( d M5 U
西芹(切塊).....3 至 4條tvb now,tvbnow,bttvb' r8 S* o4 T7 E, D. `* G: y0 t. A
蘑菇(切片).....180克, J$ J/ f) w! K; x9 X
蒜頭(切片).....1粒
) p3 t( I% J( m8 w0 ~ \# C6 s+ p法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h7 b6 X9 Y& R! ?7 f" @
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
/ }5 }2 Y* M% V5 e: G; D. M, k2 k5.39.217.77百里香(thyme).....3 至 4棵
$ }2 P2 W% x! w8 z& O- M+ K. B奧勒岡(oregano).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _ p% |7 _0 L# N$ N
洋芫荽(parsley).....1棵
/ h. J- j, k$ q: l8 ]! N雞湯.....70毫升4 a3 v* ]5 Q- {" P1 l
急凍青豆.....150克
6 r( r2 F" e$ j7 N7 i5 ?0 i公仔箱論壇鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb- j+ ~) d; P0 h2 w+ f- b" H
鮮磨黑胡椒粉.....少許
7 H" A- k( A2 U( R" K( u! G淡忌廉.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, V" ~; X R! T
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做法:- Z w# w% t9 f/ H
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。tvb now,tvbnow,bttvb0 q4 P6 f) Z+ p+ }- i; Z
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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% d3 \' m; s) _* e# t; k1 @5.39.217.774.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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