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4 A! H1 P d8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q3 ^$ W/ s3 W! \, o+ [5 _4 g
材料:
7 x) M- T; c* N0 e9 O Q無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
! M/ g& ?2 o4 ^: h牛油和植物油.....酌量
, _! t' B5 I# D6 b9 x w* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粒).....1個
) e, J( ^+ u0 a8 D西芹(切塊).....3 至 4條) N' c- z; S- W( X
蘑菇(切片).....180克9 Z% u, w/ O& A- P
蒜頭(切片).....1粒
) H* _% l+ E+ M. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {) n7 `. V- m& m
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升: {( f5 D; ^6 F& S1 r9 H
百里香(thyme).....3 至 4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 a+ b1 _+ h' e5 U- p& j9 \
奧勒岡(oregano).....1棵- ?$ r+ L) M; D7 G* D2 U: a
洋芫荽(parsley).....1棵/ U# w+ s3 Z G9 K0 u( @$ t
雞湯.....70毫升
) A! T2 a/ W7 E: q, V) _- m. `5 R急凍青豆.....150克0 E9 F2 j4 B: k* S9 c
鹽.....酌量, r. p9 s3 h# }" z/ Z g2 Q' y4 g
鮮磨黑胡椒粉.....少許6 j; H6 _" B% Y/ Z) z! _% ]
淡忌廉.....3湯匙4 S- D/ Q1 Y, D# f% V
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _% y" M7 g" N& R
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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) r/ x$ I! q2 [( Y2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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& M8 d0 e. n9 m+ ~9 \tvb now,tvbnow,bttvb3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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) T- {) T# m$ ~6 j1 G4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 y: q3 z3 L5 \% r$ ~
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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