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材料:
0 d" u* B" j: Z* X1 w U' f% @tvb now,tvbnow,bttvb雞翼.....700克
& P6 R7 C: R/ |; u: |5.39.217.77芝麻(烘香，裝飾用).....酌量
3 e, ]! n. O, q7 B8 U公仔箱論壇青蔥 (切絲，裝飾用).....少許5.39.217.776 F5 P, x* H9 N8 J( i& w/ M0 _7 r' T
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醃料:/ V+ G8 D- S7 @8 r; X7 [
蜜糖.....1 湯匙5.39.217.77/ z5 B0 v' x) a8 `; X: Q% J
生抽.....1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 W2 i1 j4 C/ V+ X9 X4 _9 O5 K
老抽.....2 茶匙 w4 A" G/ l( @" ~' b8 e- l E, j% o
薑汁.....3 茶匙
3 |8 _* L) B4 m4 }% U0 \5.39.217.77紹酒.....2 茶匙
$ H) l: _8 I% ` n$ t2 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許/ o% K8 v, Z7 s* F" h# Q# B
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4 e3 I. C5 G# m7 U做法:
f0 E0 z- f9 ~& J0 V公仔箱論壇1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。
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9 B6 _2 ~/ k( `0 N/ S' A2.預熱焗爐至 180C.tvb now,tvbnow,bttvb- D7 r, z8 Y5 X n5 x Q4 r
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3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:03 AM
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