[食肆地點] 環遊世界自助晚餐

踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！公仔箱論壇, R0 t+ `4 |: o5 a0 |
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頭盤
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。5.39.217.770 t( i% L/ I  F* A  i- ]+ m

地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。# @; M" R3 z, C: n
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熱盤
非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。5.39.217.771 J  J3 _1 B0 _- Q0 s
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愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。
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希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。5.39.217.776 _- w+ p8 A  d+ C- B. x6 f$ P
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甜品% F3 g! ]$ j" M# J
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。
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法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。
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土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。7 W6 c& m  a6 Q* x+ a  @

當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 R2 f8 B7 l2 l1 I

新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) {; p* X1 p# ?
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。公仔箱論壇% U+ \: k; q" A0 M: s
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。3 F# h5 y6 h6 n7 D5 H
藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。; T0 f5 Y! O, t- e" r! b" u
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。6 M* W* D: E' v9 ]2 H  q
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！

逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。公仔箱論壇, w& c; e" [5 E! N
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分5.39.217.777 y6 ?+ t6 e" Q7 j5 v" O
自助晚餐：首輪晚上6時至8時│次輪晚上8時30分至10時30分
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自助午餐tvb now,tvbnow,bttvb- C8 s' {- _1 o3 Q! v
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8tvb now,tvbnow,bttvb+ K+ K' Y9 H& g, T7 x, _3 _
原價: 成人$248/長者$208/小童$188tvb now,tvbnow,bttvb  V6 n1 F9 t- ~) l' I

自助晚餐
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [& f7 l5 f% ?
原價: 成人$468/長者$378/小童$328
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八十六日環遊世界自助晚餐
日期：2015年1月5日至3月31日5.39.217.77! r. |! |6 m0 W+ T
時間：晚上6時至9時30分tvb now,tvbnow,bttvb$ w  t7 [( I4 ^) g; L
地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
價錢：星期日至四成人$468/長者$378/小童$328- N8 U. O0 x8 q3 Q7 b, S
星期五、六、公眾假期及前夕成人$498/長者$408/小童$358tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ g7 S9 c' I- l$ E6 M5 Z: t

) u8 U/ A* A' z6 S- A' z越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄% i# Q: K! E! {+ A; P
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% m$ N% g. I4 k( ?公仔箱論壇非洲燒雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' }6 s7 S2 D2 y! V2 B9 g! Q" v

0 F- Z! w4 ~8 R1 ?- @) K希臘焗茄子羊肉
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1 f. ~) |  p1 |, a( K5.39.217.77愛爾蘭燴羊肉

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德國蘋果卷
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法國千層酥
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7 q$ Q6 ^- ]3 t公仔箱論壇土耳其焦糖果仁酥
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特色凍海鮮盤tvb now,tvbnow,bttvb! e- W& m! o! \- e- z. R' O+ E
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+ N& }; ?) k& M+ c5.39.217.77芝麻吞拿魚配香草醬
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