材料:
6 d0 D7 a. Q2 M2 h+ a' M' w公仔箱論壇金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) X! _" C) L5 y, A3 E# B
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調味調味料：
- s; z, O% A& @2 f, v# E K公仔箱論壇水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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! s0 ~2 y. y, q) g; p醃料（金錢腱）： 公仔箱論壇1 X9 `0 O' k% U1 j( G
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙$ ?/ s& I% ^& t* ~# B3 h+ `/ Z/ e
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做法:
0 e% @. }7 g$ D/ ~3 N1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。5.39.217.776 B3 x7 ~, I% E! g+ X. d
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。" l( D$ u( E: P* v
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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3 M }( r: t) E& C+ h公仔箱論壇5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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