材料: + I7 D" H% f* u$ l* _* e' s
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料： 5.39.217.77 S3 E& B' J z$ T
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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+ S" l$ G$ X; Y# w5.39.217.77
* o! T5 G3 Z9 u- a, N* }$ gtvb now,tvbnow,bttvb醃料（金錢腱）： tvb now,tvbnow,bttvb o+ k7 v3 G. j4 c* h- p% S N
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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7 O) s$ O( |# {) @6 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& O( _) l$ r& u4 H
做法:
. j) E* d0 X0 i* ?- g5.39.217.771. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。5.39.217.77: d' B7 ]5 A: |2 v
: j' L. i9 o4 Q( _: c7 W$ x* C公仔箱論壇2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。公仔箱論壇# o: t) E. x1 \6 h/ i
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 E' M- K! S, Y& O$ H4 u& k0 C
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, V# `/ v9 o$ N' [9 l6 A# C
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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