[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

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材料:     
6 d4 w& [! e6 u3 C& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料：
7 Z- E+ B3 p& n* y6 o0 g5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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醃料（金錢腱）：
0 e9 X2 D% O1 N, M蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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+ x* F# o' f, I) q; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     2 }5 L" G/ \: p! ?8 q7 _( W
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。* e& A1 {7 }* A) _, ?- L/ u  q5 B: I. Z6 }

7 m2 E" ?$ N. O  L% N+ r; a5.39.217.772. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
! u6 K9 \* Q2 I: p* c! Y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d1 B  |8 w, F5 @# B: I7 n3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。, g1 H8 y% `3 ?. G

! w' k* Z& \- ]" {7 P  R/ q5.39.217.774. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。: ]5 l, @) `" n

5 `) K& H( ~9 s) E6 x  E5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V3 F. {7 T( ?) Q, U

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