材料: 5 F( ]; C/ M B/ A6 U
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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/ t4 U+ C- H8 j. l+ j4 Q$ }4 t# W; G4 o( W調味調味料：
( c) }1 j6 u1 E" M+ f水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 5.39.217.77- ^7 H1 u! e. Z/ p! _
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醃料（金錢腱）：
6 \2 Y, v `. K3 A% l公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* h8 w& S1 y$ g" _8 e, |2 q
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做法:
% C7 }- v3 z9 `* u* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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; L6 z, E8 J( S& `" w3 w3 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。4 ^) ?, t4 a0 }' q( K" [) {
F: I$ v% ~5 n. ?: z公仔箱論壇4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。8 W6 ?0 i3 u8 V* h
. D8 B8 p9 k) X3 n3 l) D0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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