[中式食譜] 芝士紅酒牛腩扒豆腐

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材料:     
; }8 R, o; s7 G/ Y7 g& l4 f5.39.217.77板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯5.39.217.77$ }9 Z6 z# d5 c' Y+ _* ^

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0 \3 L. E! o2 A2 p  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
% Y: {# a7 h/ [* ?0 ], m. Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。' y3 m) I. `. P0 d2 t9 F

- `0 V) ?; i+ M+ d2 l9 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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7 J5 |8 G; |% W2 m3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。2 y% \% \" {% T9 ~
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4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。
3 @) m& W* I+ V5 D+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。