[中式食譜] 涼拌雞絲粉皮

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材料:     
# q/ s+ m5 \. k, ?- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）0 u/ S/ R3 I$ w* i; Q2 T
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# X0 k4 T6 i+ x( U% g  y公仔箱論壇調味涼拌汁： 5.39.217.775 e  [6 i9 K4 _% r$ o
花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  C# x! q  A2 v, l) T* t: v
1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。
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2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。tvb now,tvbnow,bttvb% b; v9 L7 q/ a

% b* ?4 N! X/ H% Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。
( T# @, s# I2 W* l4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' l# Z% {+ b6 L7 ^6 p4 x
4. 涼拌汁材料拌勻試味。
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: h% d4 S+ }* u0 n3 m1 J5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。
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