[中式食譜] 香草椰漿雞槌

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材料:     
& v# a% D8 s4 k雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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調味:     公仔箱論壇8 T9 M. u* n) h3 Y0 t9 u$ j7 Y
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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做法:     
2 o. D) b/ b: w; a* g! U5.39.217.771.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。tvb now,tvbnow,bttvb# @) ^8 h* ~' d4 y) i7 [$ ?: _5 Z
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇, A7 v0 X5 Q& o" Q) a  m; c6 \

6 p3 F0 z% S, [# A. S! J7 A" ^5.39.217.774.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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