材料: ' J* V" [0 z5 t! e: G, O
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb. t: [. ~, F- e% ]% Z6 r
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許/ q7 i+ `' S8 F) z& c0 U3 a
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做法: 公仔箱論壇" k% m7 R4 r' F. o1 N* w
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。公仔箱論壇- F' Q3 b/ w9 r( l7 @
4 t- s4 d/ J) v) N/ M5 g' G7 _% m3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。5.39.217.77) c# U& b; d2 h1 B4 t8 X4 X' _) f
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。* U& x* D* w( ~- R
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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