材料: 7 x9 {4 Y V f: C [' T
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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調味: 公仔箱論壇- r& z$ N% K: M; H
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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/ d0 n9 o4 Z* d8 Z. _公仔箱論壇做法: " d: g1 ?3 Y: U* T4 J, q
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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- j; h9 R5 o; O2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。
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6 ]$ h3 } T3 f* O) z9 U; @3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。: A* E' d0 h4 [( j, ^% H6 m/ Y
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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9 _, H0 `7 ~5 a6 J3 `$ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb( }4 k+ M: E* r& l4 d0 c+ ^$ ~
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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