[健康資訊] 防癌必食8大食物

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9 u( |9 [0 l. s# Z根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。5.39.217.77# s+ j2 H- u+ s8 A) @4 Q' \
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➲黃豆
4 q* l* C* N# Q; d5.39.217.77用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。公仔箱論壇' ^2 v% u$ G$ P- l/ Z. e7 R
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➲蘑菇
, b. `: |! W8 n5 h1 ~& Q0 ^8 u蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。 % m% G, @: n) f$ W. _! |

/ b0 b+ Y$ W, A0 ?4 g➲大蒜% P5 l  R9 v9 h% w( K
大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。 tvb now,tvbnow,bttvb9 |; |2 P9 ]5 e0 i0 n
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➲番茄0 G: T' [6 ?' Q) m* v$ ]7 w0 ]
番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。5.39.217.77. `0 C5 Z. G& W

8 k7 Q$ A4 E3 Y3 o6 q3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。➲柑橘類( G% V) A. V0 {( S0 O# K* m0 X5 u8 y- E
柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。 5.39.217.773 ^" j1 q) E' U# x: f4 i
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➲十字花科蔬菜
7 S* \7 R8 _5 n0 Gtvb now,tvbnow,bttvb十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。
* l" L) |& @9 |2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 \6 g3 |' C: A' h. ?- r( T
➲毛豆7 q5 R, ^! o1 y! c+ A& q# X( o
毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。 5 Z+ \. v  p9 v7 k5 N9 ]8 `1 I/ F

; L' R' I" V' c! `8 x➲芹菜類tvb now,tvbnow,bttvb8 F. l2 s: @4 s( C
茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。
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