& n; A# r% R0 t# P材料：
+ _- G$ T# ~% A3 p L/ Xtvb now,tvbnow,bttvb白蘆筍4條tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 N, j4 T, S/ B
煙雞胸80克
' }+ P G3 [1 H" Q; w公仔箱論壇雞湯適量公仔箱論壇% s& S4 F5 G5 \6 i. J: J
青蘆筍皮（炸過）適量: w( k& K9 @& [1 t7 }
忌廉湯50毫升
- o0 Q7 c. N O: {橙汁半杯
$ d& T p9 Y5 k3 }3 P; p5.39.217.77荷蘭汁2茶匙
7 x# D8 F. L' Y8 p公仔箱論壇橙皮絲少許
3 F8 N- t+ g/ b$ X# W4 t7 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R, u8 Q) U# }4 G% C: O5 S
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
, M' D. J) {: d7 ]7 ? G* Stvb now,tvbnow,bttvb2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
! V$ ]% ?. l. d* z8 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
, E6 @# p; }* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
5 x7 ?5 D& o5 l5 M- z# r3 r小貼士：公仔箱論壇# R8 b& y: S0 B" }9 B
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
N! b- o' k/ o i4 O; E. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
; i1 p( Y3 g( O* e" rtvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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