- P1 \/ _: I5 a材料：
1 p/ r' h2 q9 R白蘆筍4條
5 A0 o, | u5 F公仔箱論壇煙雞胸80克tvb now,tvbnow,bttvb2 K; [$ o: M: ]3 g
雞湯適量
8 ~- T* o& d; Y, s* ~青蘆筍皮（炸過）適量
, H$ ]( m |7 }+ U, ^7 x9 C! S忌廉湯50毫升5 F1 @& w1 I4 h0 {4 Q
橙汁半杯
9 _0 _+ x% x4 u D5.39.217.77荷蘭汁2茶匙
% P% S( c! e4 A9 q/ h" t" O5.39.217.77橙皮絲少許
- d0 {, q6 m4 B1 N/ F, o公仔箱論壇做法：公仔箱論壇1 u5 m7 r8 @; R/ f
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
$ H- \( y9 o- W$ ^% q& {5.39.217.772. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s* L0 a) O$ s9 m7 a
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
) F! A5 B2 ~7 r4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
7 W- V+ O. b, l& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.77& n. j2 R6 s2 m5 }) j
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。+ c, N% c* A3 f5 \" |2 I
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。5.39.217.771 j! Y- i& G1 T
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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