/ R9 k# J! ~. V/ j. J# }2 X' b公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J f6 \+ a* W# M" ]. R
白蘆筍4條; U/ {- _, W7 D8 ]+ W' s
煙雞胸80克
- n+ V& S# r8 a+ ?# dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯適量5.39.217.771 x% g, b! ?" h4 s6 d* Y( l9 q
青蘆筍皮（炸過）適量
$ [) Y1 a; \) p6 `忌廉湯50毫升
7 ^/ d) S! J- A8 q G. ]& y" l# ]tvb now,tvbnow,bttvb橙汁半杯5.39.217.77, Y2 A: V' m: T6 s2 b
荷蘭汁2茶匙
8 T1 b8 E5 [; u8 B) Y& ]1 A& I6 b5.39.217.77橙皮絲少許 5.39.217.77, G- K) q; g8 E: G- z
做法：
% K1 t% @" G$ x6 E, S4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c; j9 d/ z4 L+ j% L% d
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
/ u" ^ j) J* ^, ptvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
0 }& m4 i9 B4 q# n: M; a( G r$ |3 Y5.39.217.774. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
4 N; q( E& ^* X" E q9 [% d公仔箱論壇小貼士：
7 S) p0 \: n0 j! R% J& n8 A3 z/ [1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
' @3 ^. g2 N! E& \公仔箱論壇2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
1 \: h4 M! D! x: c2 v. ^公仔箱論壇3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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