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白蘆筍4條公仔箱論壇: R9 c- H; {2 a/ N* d# \2 h: c; U
煙雞胸80克
8 C* d. _& ]! y公仔箱論壇雞湯適量
6 f0 l9 ?. X' i6 d& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍皮（炸過）適量5.39.217.77- h# z- @6 J3 O
忌廉湯50毫升
$ P J: }; K4 w+ e0 h7 {tvb now,tvbnow,bttvb橙汁半杯tvb now,tvbnow,bttvb( S: @ [, }4 h' {
荷蘭汁2茶匙
( {/ W8 T$ o A7 Q' l+ S- x# N- _$ E公仔箱論壇橙皮絲少許
" r) e( a+ y+ v6 X$ g6 g5.39.217.77做法：
9 H' H4 f3 j$ _, D4 | e( @1 x) X b1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
, Z$ E0 T% L% |" n' k公仔箱論壇2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。5.39.217.775 R; J, {: B V; O0 {2 L
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- g- X1 ^4 P @; O$ e, A2 q
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
) x- l8 f# R! L+ T- q6 g0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
8 ]7 C& e0 O( \, s0 B6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 a# m4 G& u/ G" E
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
! b1 p# ?9 h- {( i9 _ a3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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