[西式食譜] 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁

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材料：
+ |5 e0 j* }1 B$ V( d! Z& _* Q1 \公仔箱論壇白蘆筍4條公仔箱論壇( ]9 C: ]( Y, D/ G4 f: C4 v9 q1 H
煙雞胸80克
2 F/ G' I/ H7 Y雞湯適量
  Z, a: x, k6 G) z1 j: G1 O青蘆筍皮（炸過）適量公仔箱論壇7 x6 c% k  j2 G$ i# P3 ?: ?
忌廉湯50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: Z4 O- o) z0 c# M+ G
橙汁半杯公仔箱論壇) f* R( h1 h. o6 u7 b. S; F
荷蘭汁2茶匙
6 X, b" M3 N" c' K8 u: k橙皮絲少許 　  tvb now,tvbnow,bttvb, \- m: @9 ^1 Q# U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s  P6 Y; |7 r5 i# T) O; Q# W( G
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
! B2 h/ I( f9 q2 F! U1 }5.39.217.772. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。- F3 f9 Z, |! X7 ~2 t
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。: }- V  Y% j* M% A* R
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
9 b: V0 y/ t) ?) D% j公仔箱論壇小貼士：
2 y' b) h7 y( U1 k  F+ ~! H公仔箱論壇1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。公仔箱論壇$ E7 t  q' l8 @+ X* h' v
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# r' f  ~8 F+ o* N# ~. `. ]; o5 [
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。

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