* [$ T* |4 p( w5 }tvb now,tvbnow,bttvb材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ U9 [ p( r1 ?
茄子2條（1/2斤／320克）
- ?8 |- \3 p* g4 s! |5.39.217.77/ M0 @2 p7 }! ^+ O, k
雞胸肉3兩（120克）8 w" r9 g* Q6 T. }+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- k4 d. ~( C3 L
蔥1條、蒜1粒
7 m0 k7 R( p5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 雞茸醃料﹕* g; q, q& f/ I5 C) L% {1 e: V
生抽1縮篾茶匙, j- _! q5 f l: D) _# w
8 T0 ~- v0 ^' t5 r公仔箱論壇麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. a9 H$ ~3 Z% h% r+ _
* \/ i2 p, ]: t; h, f9 ?( o% A1 g生粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb L+ h1 O. b6 \0 k% G
{9 X; D* u5 S: R( ftvb now,tvbnow,bttvb水1湯匙
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. B8 _: F* E+ [% c公仔箱論壇油1茶匙
5 f* U! k) R, a# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芡汁﹕
" v0 q/ F9 U2 w* z0 L$ J" e+ Itvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* U& }( o7 T1 O7 k. r& e7 ^- T
- p# z+ V+ f9 T7 f公仔箱論壇生抽及蠔油各1茶匙
- z: ]4 w& `) i! V; B( s0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G7 R# H$ e2 ^: }5 R+ a
糖1/2茶匙
2 o$ [+ n1 ]8 ?2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: o% N- ^6 @
麻油及胡椒粉少許
8 {! t" B C7 z- m公仔箱論壇
% K( V( A# e0 D生粉1.5茶匙
, E, s- g6 b2 D& [8 E7 E) dtvb now,tvbnow,bttvb
G4 v; u. i8 E% v. W4 K5.39.217.77做法﹕
/ S1 d( U1 R$ a: \* p1 w5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ i% I2 C6 ^0 {4 Z2 `
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。tvb now,tvbnow,bttvb9 P$ r3 o8 R* n' f* ]% d; s7 U
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
7 x: U4 G% Q: _公仔箱論壇: ~! [6 i3 p! e; J) H
營養師營養分析：茄子有利心臟
4 K, {9 s6 q# i5 H' t7 t公仔箱論壇茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 r& d- I; U1 N% S/ s* N
大減少油分吸收，吃得更健康。% ?& v/ L% w2 F- H# {7 A
5.39.217.77: }) s6 {7 n* b8 Q
茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，( a7 D' t. t5 }. o
減少血管栓塞機會，有利心臟。
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雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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