材料: 公仔箱論壇3 p' q) l! @ Z. \
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）8 D. I! @$ s; Z) X0 K
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調味: 5.39.217.773 R& @( m. w$ `1 M4 H9 w9 A
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 5.39.217.77: Q7 L4 r: o9 J, m+ _( A' F/ ]$ | C
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香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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# i7 |+ o, {, V: ~公仔箱論壇做法:
+ _ p' `4 }6 B4 @5.39.217.771.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 S( |* i; C0 |/ W5 i+ S) ?
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2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .tvb now,tvbnow,bttvb3 k) E0 @: O4 g
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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U& E& a5 S4 S' S( Y+ b3 |4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。公仔箱論壇4 l, r" n4 F; o! R% P2 v, |
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。公仔箱論壇3 K' g9 G$ q, p; l+ A& t
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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