材料: & l9 k! W0 E1 J8 X
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）: i% a% P2 q: g9 f9 _/ _/ b2 O
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$ `" u) F Z$ w# [6 W4 ]調味:
1 ]/ _; o8 y6 T& I) O7 V1 h" }6 B純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙
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1 H/ @1 V/ r7 I3 y, ftvb now,tvbnow,bttvb香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙公仔箱論壇& K3 N, n q7 e3 k+ r2 S8 p
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. j& m* @+ ^8 @) @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 Q0 \# T# _- L+ I3 H6 K1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
0 {2 v( m* o8 Y& x3 _7 Y/ g) n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e5 T' f8 J G
2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .tvb now,tvbnow,bttvb& W: J( l1 \: C% F
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 k+ ?- I- B& }) d1 O$ R3 @
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。5.39.217.77" z# \5 E1 x4 ]0 I5 U% @! t
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。tvb now,tvbnow,bttvb# w0 y' y3 f3 b' }& O; v
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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