材料:
: ?( ?) ?# \' l, G8 Q" C雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
3 O: \5 ^: M& D; ~- c5.39.217.77
/ k% I# y4 t/ I r* ?5.39.217.77公仔箱論壇" H4 ~2 T g; b0 E
調味: ! i5 I f0 d7 U2 v0 Q8 {, U. R0 o# f! d
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙
' u }$ N# N8 n o T" W% C3 W1 R) M: n$ X. f
香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
9 r( z0 |4 ?8 s4 L: W; |, v3 q4 S公仔箱論壇* T% n. c- C2 k, e
7 `! _! i9 m) i' _& o
做法: 公仔箱論壇% c9 Z7 S9 \2 {7 w6 v
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
. l4 T" \' g0 [' t" [公仔箱論壇
- f. m! D6 m( d2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .tvb now,tvbnow,bttvb4 @! p+ B+ m5 E2 _" `4 O$ D
tvb now,tvbnow,bttvb& C% a- W; ?6 G8 b$ ]
3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
! D; j3 ~: x) _4 i! _( c- X公仔箱論壇5.39.217.775 s& F, @/ T4 ?3 E0 d1 N1 s
4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb: ?& _; z# v( r$ X5 V, u4 w
$ o6 V: o4 d1 ~5 {0 o- o; t2 Q) y& z5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
, {/ e! f* Z: y/ W! J8 Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-12-17 04:08 AM
| 