[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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材料:     5.39.217.77& {9 ~/ F, z0 G0 y) R) e/ }
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ K+ f% k9 h- c$ w
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙公仔箱論壇+ N" t. G! z% P5 O# E* I
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做法:     
$ P' ]0 _( Q2 O- e& b9 M! V5 s) L1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。5.39.217.77; X2 Q) A$ L7 T  M& F

( b% y6 V$ D0 e# D3 ]1 [# d& T: [5.39.217.772. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇6 r6 N/ {3 K- \5 ^# V7 g

0 R/ n% M; [4 t$ r. r5.39.217.773. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。5.39.217.77* B& O* }# s3 D6 J+ a" n# V- q

& p6 O/ H5 _  r4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。; q8 q% a( P6 I, y8 ]