材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 r- d5 l# K
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇9 T: r# u* O# m7 b' A$ n/ o
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雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J" i0 S* G" E& G! b$ j2 j
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2 \ d" \* C! h! s/ `做法:
2 d7 K$ g" T7 w, i公仔箱論壇1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。6 @* ?- e) @! j8 z3 I4 z
, @( D! @ Y& p. t; m/ I5 B5 i( D5.39.217.772. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。4 u4 Z# w: \, h; H
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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