[藥膳] 淡奶鯽魚湯

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材料：
" T" e0 V$ m  p3 I) i$ ?5.39.217.77鯽魚一條，白胡椒5粒，淡花奶20克，薑10克，蔥10克，鹽、雞精各適量。
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) z7 `$ F9 p' O7 U做法﹕
2 U) g' H4 k1 Z% q+ b8 i; d) ^+ Wtvb now,tvbnow,bttvb將鯽魚?洗後抹乾，30％油溫拉油，小火清燉40分鐘。薑蔥起鍋後放入鯽魚，再加淡奶。5.39.217.772 N  @' u5 P6 v/ m3 ?& J6 \

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鯽魚又名鮒魚，《呂氏春秋》載：「魚火之美者，有洞庭之鮒。」可知自古為人崇尚。鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易於消化吸收。是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力。
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