泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。5.39.217.774 E$ ]" a& t- H* p5 S) G3 C9 P
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泰式綠咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B& }, O. M  b) I4 D- }
12種咖哩用料磨爛：
3 E0 D' ]3 ^1 f; j小茴香--1小匙3 Z, ~4 T( W5 t9 ?! D
小蔥頭--5粒
; P) Q1 `$ x9 H& g  x5.39.217.77大茴香--1小匙5.39.217.77# e0 V$ c% [0 p) @$ \
蒜頭--5瓣5.39.217.77- i" t+ f+ G) L/ j+ y8 V0 N
胡椒粉和鹽--少許5.39.217.774 V0 u5 @1 c- X9 A% M! y1 p# ]
魚露--1小匙
2 Z0 s* V, Y1 V7 m. C5.39.217.77香茅--4小塊
0 p. x7 @  |  d) C+ y5 B; T5.39.217.77南薑--1塊
. R5 w2 f# w: Ntvb now,tvbnow,bttvb切片黃薑--1塊
% Y4 t+ `$ n! z7 A7 R: i9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片青椒--5條
$ k! E/ ^4 ~+ k2 B9 s0 Y6 r切塊小辣椒--50克5.39.217.77% E; q  G2 C. C7 t$ C' n/ f
材料：  N; C9 ]: }8 R0 C7 ~4 t2 j
楓柑葉--5片6 x% z. M/ [& d- R( u9 M
長豆--3條
7 e# z7 c$ ?$ I2 t8 G% L公仔箱論壇切段四季豆--3條
2 e0 [6 c% U& a' ^2 z  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段茄子--一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B, V( C! H! v' P4 `# ?: n
切段雞腿肉--1/4隻- k( c( M6 _. V8 Q
切塊鮮奶--小茶碗5 \/ x' ^& n; D( ]4 k( Z: f
椰漿--小茶碗/ N  c! Q8 a* A' Q% I! l5 T/ _( |: f" l
九層塔--5片
" H5 g1 W7 i6 J' j$ w! _$ L' W( l5.39.217.77紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片7 E( S) y- P5 {8 p3 K
高湯（雞湯）5.39.217.77$ s4 @* I6 K( P8 U
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
3 S. K# m: z6 T2 r; q* U9 }; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
& H8 @% y+ f; ]/ X$ h4 m6 g# ?5.39.217.773.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。5.39.217.77: W* I, z( ^" ~' W: e$ m
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
. \, n2 }- f( M( I" g& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。. J% a( g, N; z0 f9 k  X1 P
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
4 m' \6 q$ _3 o- \$ R+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w) L" L$ E6 P2 `' g; d

% X5 v; w! K# O( k! c8 j濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
, N: ?. T8 {1 }/ F' \公仔箱論壇材料：
5 _- a7 B7 R$ K# ~: u* E" m+ }+ t5.39.217.77蛋（打散）--1粒
2 ^3 O# l& N) {, v5.39.217.77椰漿--150毫升
- F( f+ z8 k4 U. [/ ]0 ?- ^, R, dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶--1小茶碗5.39.217.77: w4 \* a& [3 D0 g; L
新鮮魚（攪爛）--300克5.39.217.77+ H; o4 N4 |  b; `  o5 o7 a
蝦仁（切粒）--200克
2 I5 \* E1 [! N, h% E5.39.217.77黃薑葉（切碎）--1片
+ k2 ?8 p9 F& Z/ n5.39.217.77瘋柑葉 （切碎）--2片5.39.217.77) F; F4 c7 m& Q# m. H  N: O
磨爛用料：3 H  H7 y, t7 W- [' p$ Y
辣椒乾（熱水浸泡）--16條
3 t; u* u1 o* V9 utvb now,tvbnow,bttvb蔥頭--120克
' S# t0 }$ S" u& Otvb now,tvbnow,bttvb峇拉煎--30克7 j$ y2 D. n% y) a' L: Q# T4 S' P
黃薑--35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 T& V$ x) U
藍薑--35克
  ^3 I; d, O7 Q" C: p* \石栗子--3粒
& Y; D: _) N/ r% w) V! E+ ]* o公仔箱論壇調味料：
* c! O% Q4 s) d5 {& T  o1 a白糖--1湯匙
. @+ T* x$ A' ~4 F: r% f公仔箱論壇鹽--半湯匙
' T& `2 f' L2 w! w$ O, qtvb now,tvbnow,bttvb芫荽子--1茶匙
$ y1 |. v( I; btvb now,tvbnow,bttvb作法：
, d# F/ ~9 M  s  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把所有椿料打爛，備用。
9 p) s6 ^$ _' h6 y3 V" i2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。5.39.217.77) t5 ~8 F7 C  V! p0 q, L
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。公仔箱論壇" a; x5 Q& i6 ]% c
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。3 S+ P8 t; b# N# p8 D
5.舀烏達料放入茶碗裡。5.39.217.77: b7 a/ p. e! [7 B3 U" Y
6.再蒸過一次，即大功告成。tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 h; Z5 B7 \' t, C% z# G5 n: B
公仔箱論壇3 C9 ^+ i4 T. b" H+ o# \& s5 ]* d" y
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Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
, e6 K4 j, G* O% T% E# L材料：
3 ^& B+ h- D" A2 x越南春卷皮--1/4包5.39.217.772 I- k% z0 p0 v2 ^. K& ?
章魚膠--少許
% F; w8 M$ C, Y1 H0 ^( Z& _公仔箱論壇蝦膠--少許& s# ~- M' v! ]1 ^& S1 [
竽頭（切碎）--1粒tvb now,tvbnow,bttvb! \- t. C8 X# X6 P  C3 S1 p
馬鈴薯--2兩tvb now,tvbnow,bttvb& B) ]( L( K& e0 C( w
調味料：
  A! V# l# q# O$ h4 otvb now,tvbnow,bttvb糖--1茶匙! |9 p( C  U$ G4 w2 ]
鹽--1茶匙
! J% O5 k  l6 q' x麻油--少許
* S9 y$ n( Q2 j+ u7 Z0 c胡椒粉--少許公仔箱論壇% ]& l# |: F, k$ c$ K
作法：
6 E9 G4 [6 K0 ]" v+ S5 W9 z1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
" z% c1 ]% E& @3 U2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
& l( Q2 Q# {% j; j) U6 b& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 p! F4 x- u' b8 U

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泰國東炎湯
  C; k/ u6 C+ Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77$ T& T1 h) d8 l/ e! R. t! q- B
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
0 b$ b! U2 ^$ E# B1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦--300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( D( F* {7 O. Z7 p3 |7 X
（2）南薑--1塊% F3 y! |1 q$ x* Y; G: u" V
黃薑--1塊( {! Q- R- w& |1 H/ d  z" s& _8 k0 t
大蔥--少許: W3 L6 Z2 O' f" x0 J2 O
小蔥--少許5 b6 M3 ~* f  K8 ^) k
蒜頭--5瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 d& |0 |9 b1 h! w- r, [
乾香茅--1/2大匙
% `5 ^: O& B7 T6 s2 o6 D0 Z5.39.217.77（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
% d8 w) X# N- k; p+ i) a- X公仔箱論壇調味料：5 k: {/ F" `. J, I+ N7 n
（1）酸枳醬--1大匙5.39.217.770 D2 Z; `0 Q' H0 S8 u- U; \- p
酸辣醬--2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 V& U% H; U3 }# F8 ~) ^# _* u
鹽--1/2小匙
9 Z- E0 S: G4 x3 p- j: t5.39.217.77（2）魚露--3大匙5.39.217.77) I8 l5 s/ L& @1 P) j
檸檬汁--2大匙5.39.217.77+ B7 ~- E, j# W* ^7 F! b$ S: _
紅糖--1大匙
1 @$ }! U; c; g* G) j" F2 z5 j辣椒粉--1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t7 A# @& `; v" A' }" c" R9 k
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C' I& U# a% M/ q. a- d7 H. R
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。" N% c* z$ V4 B0 W2 P
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
; {+ V# w, F4 S1 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 c* p# t4 G* b, k. O2 ]; }) g
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
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泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy