泰國菜獨門醬料 辣出原味

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傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
" R$ a" Y! }8 i: p, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) i- `# i4 G, T: m
泰式綠咖哩
( {( S( e4 h; E  c3 }12種咖哩用料磨爛：
% Q' a$ r, |0 N  }5 u小茴香--1小匙
5 L. R" h1 _% Z' I& u9 v小蔥頭--5粒
9 c3 k6 B$ R8 @/ X大茴香--1小匙
) [" `# O! y+ O+ m5 n蒜頭--5瓣
2 A# N6 k, ~4 v0 |# N胡椒粉和鹽--少許
: k0 [+ L# q0 s魚露--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: x& Y# ~' I2 ]: A% L* H) E
香茅--4小塊
' s/ ?4 e+ ^$ o公仔箱論壇南薑--1塊
6 k6 T9 x/ \7 Y* m* A. s" k) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片黃薑--1塊
, H3 E6 y6 n9 @5.39.217.77切片青椒--5條5.39.217.77+ M. Y. |1 m9 G; t1 E. d% ]7 D. y. N1 t
切塊小辣椒--50克
3 o3 C- n4 i6 c3 H1 n; F材料：
% }, W4 B6 A1 A2 F% l2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓柑葉--5片( F. k. I5 C( X% e$ N, n9 p
長豆--3條
" R) m. K* H, b' M( d: i1 x& g切段四季豆--3條5.39.217.77/ D5 |+ g; z) ?( c3 i
切段茄子--一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 H! k9 u% T" F  M& A0 ?
切段雞腿肉--1/4隻
. r- q  {) W$ d  c$ q+ K+ t( Ftvb now,tvbnow,bttvb切塊鮮奶--小茶碗
5 E- v& h! \8 y. u- r: v. u5.39.217.77椰漿--小茶碗
( n6 o" z/ q/ p3 w九層塔--5片5.39.217.77$ H. j  R( z; K& E
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片5.39.217.771 h8 T  h8 y9 i# T
高湯（雞湯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~. Q' k5 I! L- a1 [4 h0 k
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
9 G4 w8 f& ?8 ^3 a2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
/ P4 ]7 ^  f- R% l1 h3 t) d0 }公仔箱論壇3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \' d2 G$ R; [) T
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
" H+ d3 J6 @# L$ \, U# d5 s) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
; g0 W: H7 F5 H$ K1 {6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。  D9 X9 \' w9 Y
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
* E1 h: x9 ?1 r" n* S材料：
" P8 F# Z0 y, _' H  b) s: r4 s公仔箱論壇蛋（打散）--1粒
; D- ^0 |0 m, k' [$ U. ]椰漿--150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l$ }& t+ _3 M* Z9 B. O
鮮奶--1小茶碗
/ B# Y' \4 Y4 X6 K0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魚（攪爛）--300克
7 F9 X: _* ?# ]蝦仁（切粒）--200克3 i7 `- [) |" L
黃薑葉（切碎）--1片
& H7 n5 Z& S* D2 ~! `' @& L5.39.217.77瘋柑葉 （切碎）--2片
; Q5 ^( X; {5 g( P( J5.39.217.77磨爛用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 v6 M9 W) o2 [4 b6 v! J9 U/ ~
辣椒乾（熱水浸泡）--16條5.39.217.774 o# P  j# }9 E" r( a! j) l
蔥頭--120克! {0 u2 @8 E3 T
峇拉煎--30克" b3 G# }2 _& q7 `& c" F
黃薑--35克
5 ]7 ]3 b# q# }" I8 n1 R4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍薑--35克tvb now,tvbnow,bttvb7 G+ _4 G6 L# G5 L  L& M8 B
石栗子--3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G/ d$ x, Z5 C
調味料：
+ G, X& K1 r5 J% W/ h, b: Z公仔箱論壇白糖--1湯匙
: C2 B# c7 x; h; r* Y! c* r  W5.39.217.77鹽--半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 c' ^$ p4 l) `# v
芫荽子--1茶匙
/ u: f7 }/ X! S4 D  B作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a4 J9 ], x4 O% i+ X) b3 R( e9 G
1.把所有椿料打爛，備用。公仔箱論壇! K: G" a5 S& u1 x( O! z8 ^; x
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
# O6 A! S9 ?4 H% ~, j. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
* K' P* [  t2 _5 l4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。公仔箱論壇- \' I/ k+ F" L" F
5.舀烏達料放入茶碗裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- q* @# N" s1 U5 Q5 `5 j
6.再蒸過一次，即大功告成。* j% K" q+ ~0 L3 h* V
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. a- M5 a4 G) p% Wtvb now,tvbnow,bttvbOtak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
7 g& H. x& @9 d) x. k$ V2 D公仔箱論壇材料：5.39.217.779 w7 C1 G4 i* }' O
越南春卷皮--1/4包公仔箱論壇) b: T8 s8 G1 r& N9 U
章魚膠--少許5.39.217.77" I1 V7 i; T$ G* c9 R; I! ^
蝦膠--少許6 T# i7 S7 D- s9 Q, O. X
竽頭（切碎）--1粒
$ }$ k% B# u! z8 {$ K) K& w1 b5.39.217.77馬鈴薯--2兩公仔箱論壇- n/ Z4 S( s$ W$ ^0 F
調味料：
- w: L: A% e( R# T公仔箱論壇糖--1茶匙
# e  T" w* T5 }  x5.39.217.77鹽--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* K: H- w; {1 u' W
麻油--少許
7 N) c; f! K. O* S胡椒粉--少許公仔箱論壇0 c1 q; o5 P& N4 l8 Z
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; A. x! h+ ^& ?- M
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。5.39.217.77+ ]( A. V  `. [  n9 y) H% e3 p
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。5.39.217.77" A, j6 z! x3 ]# n1 ]% q
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。% T- C. o; o- `8 g) q8 c9 _

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泰國東炎湯
+ V# l0 X/ e; o6 U材料：tvb now,tvbnow,bttvb# S) @/ X! ]( }. i
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
3 E9 C$ c9 F- O$ ~4 @5 m5.39.217.77草蝦--300公克
' @3 d! c1 Z% w& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）南薑--1塊
% e! p, _# B9 r' p! S8 Y5.39.217.77黃薑--1塊
8 y* z5 h" Y6 [. `8 W5 A, g. _公仔箱論壇大蔥--少許5.39.217.779 L0 ~. e& m/ @) A, b+ H- r
小蔥--少許公仔箱論壇' I& L) t6 K# \4 f0 ^1 y0 g
蒜頭--5瓣
. E9 J1 }( ~+ \  Q公仔箱論壇乾香茅--1/2大匙
; e- r% L" w' y+ ]! K（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意) o8 A: x# x; z8 T& q( m( x% w
調味料：公仔箱論壇& U2 v" W+ [7 I# ^! W
（1）酸枳醬--1大匙
+ O: y1 |( |2 H6 D# X酸辣醬--2大匙公仔箱論壇0 M3 L/ H3 v4 b% ^
鹽--1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# G/ ]# o, [, a( [% [! \
（2）魚露--3大匙
1 s/ ]4 K2 m1 z  @0 _9 ?8 ?+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁--2大匙5.39.217.77$ s3 P! m  R& j4 J
紅糖--1大匙5.39.217.77/ z0 k" K8 G3 `1 b/ H
辣椒粉--1/4小匙
( y7 J7 L5 x! @# c5.39.217.77作法：
2 X0 F" c1 b; o4 w5 u8 a6 W3 R* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。tvb now,tvbnow,bttvb, F# P0 |7 i9 O3 a8 G! V' m- J( e
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。公仔箱論壇/ B. D7 {, c# e9 F( B  e. Z0 I- V
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。! T, J# T# W9 @8 ~( t- z
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 ' R, V% }% m! ^& b

' d* X+ q( [* H8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

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minixd

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arenadds

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baby0611

yummy yummy