泰國菜獨門醬料 辣出原味

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傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
  H! B8 g! v6 T( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& P7 S: o8 N/ F# h1 v' f
泰式綠咖哩5.39.217.77, T! G  B7 f" U# [0 U
12種咖哩用料磨爛：
# b/ E* c8 E0 M小茴香--1小匙
0 N* e* F3 E- R! jtvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭--5粒
+ l8 _9 j# B6 t! C2 z5.39.217.77大茴香--1小匙
8 O' R; y+ C5 h; _蒜頭--5瓣
' H! Q9 v: X& }0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽--少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ ?. ~% ^. h
魚露--1小匙
9 F6 s6 t' L% x, I( T香茅--4小塊
5 |8 K4 o5 z* m% ~% B: \4 n0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑--1塊5.39.217.77% e' h0 i) _) x
切片黃薑--1塊' B$ K4 _4 C' E9 i2 n3 L* X
切片青椒--5條5.39.217.77: h0 F; |6 ]6 Z& G! J) R6 a  V
切塊小辣椒--50克; P- R! h" {) k0 A4 R
材料：
8 B" F& n! I4 p; Y+ t: m  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓柑葉--5片
) V; |4 C( e$ v% F1 V2 Y5 @5.39.217.77長豆--3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 P/ x  t: f: }% G
切段四季豆--3條$ s2 m% r7 L; _+ Z! B$ I8 {( R- d
切段茄子--一條
) T5 p* s  r- l% Y公仔箱論壇切段雞腿肉--1/4隻5.39.217.77! ?  ]9 [( j0 G5 [* f4 B- a
切塊鮮奶--小茶碗
0 Y, U5 ?2 D6 z" ~7 T0 J9 L8 n- t0 utvb now,tvbnow,bttvb椰漿--小茶碗6 B# {( x/ |) T  \1 J! I
九層塔--5片公仔箱論壇) v6 g# ]* z5 d) v
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
. `0 j- t, f* q8 R( ]( [5.39.217.77高湯（雞湯）tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ J$ x* w) k; V1 i
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。# D2 Y& V! A# s* W6 C
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。2 I$ K  s/ V- ]) r6 E: Z8 `
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。公仔箱論壇7 |: t/ k" [+ c1 M& S! x" |* m
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb& n/ R2 f9 b0 t( T
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% h! ?$ |- w' a
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。公仔箱論壇+ u# h" ~7 V3 k8 N" O) d3 s4 T3 s  s

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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
% g1 N, I  a, y# M6 j9 \* `* ?4 W材料：
1 X) E7 \) [% Z0 }. q7 G5 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋（打散）--1粒
, p$ G. L: e! d, t$ T8 }6 j椰漿--150毫升
* P5 x3 }$ g9 _& S2 S* E8 G. W公仔箱論壇鮮奶--1小茶碗
. ~0 V  J& w3 M6 R$ ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚（攪爛）--300克
. |! G7 w4 K: b; L! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁（切粒）--200克5.39.217.779 R2 M  A/ E, P, N2 M/ K  o
黃薑葉（切碎）--1片7 c$ L0 y0 ]6 ]3 J; h# H- o8 \, [% K
瘋柑葉 （切碎）--2片
; m. X9 [( L2 W4 D" d0 e磨爛用料：
  m  m# t) H+ k( t; f辣椒乾（熱水浸泡）--16條5.39.217.774 p' t8 e7 r) e
蔥頭--120克
3 t- y1 ]" `( r) s- |tvb now,tvbnow,bttvb峇拉煎--30克5.39.217.77, H7 Z! _) D/ K
黃薑--35克
$ @1 E* K4 c0 W0 ~5.39.217.77藍薑--35克9 x  J& B, k' M: u" l
石栗子--3粒2 N# O& U9 I8 ^' `" Q! D
調味料：
; D2 a; [- d8 I; k# T9 Z2 f! F* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖--1湯匙
  ]: R" j  @+ O- M0 z) J5 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽--半湯匙  P8 s& m, k# F- m1 u
芫荽子--1茶匙
* L. j) `9 v/ j+ d/ g5.39.217.77作法：公仔箱論壇* W# O/ w$ l' _7 t
1.把所有椿料打爛，備用。" g. Z4 C; o7 [
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
; Q) ^& V, g7 L1 p5 E. J3 A0 t# Y公仔箱論壇3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
( x& m4 i+ p, p9 M7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& y2 d& Q% `4 `3 d: U% r9 b: w
5.舀烏達料放入茶碗裡。
8 U4 A4 Q6 R) k' {0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再蒸過一次，即大功告成。' J. O0 E9 m8 }( U+ h3 L% X
5.39.217.77$ ?2 ]; J4 q- t

% Y: j# f; X8 c$ c  t3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲5 E% B9 t! h/ I% o1 f) S
材料：tvb now,tvbnow,bttvb" l8 d: g3 ?$ ?
越南春卷皮--1/4包
# J8 L5 }8 C1 k5.39.217.77章魚膠--少許
2 Z. H5 T: @. m; Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦膠--少許
- _8 O) j, L) H5.39.217.77竽頭（切碎）--1粒9 }, N0 v* j4 N6 |) k
馬鈴薯--2兩
; Z, L) [2 O$ A7 t: S7 a調味料：
+ R0 G8 D& Q" C8 g/ \. l& t糖--1茶匙公仔箱論壇* \( `3 B7 y* S: v" ^5 j. e- l' }0 S
鹽--1茶匙
$ s+ G4 }) A2 G. a麻油--少許
, L  i; I, B# R" m* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉--少許
6 f" y% G4 H3 r( \; u7 y. {5.39.217.77作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z3 I9 U! M; Z; d( j
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。- X; f; j, _6 K% R
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
* X$ F4 D, s1 M& h2 Y3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
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泰國東炎湯tvb now,tvbnow,bttvb& Y; `( O9 ^2 X9 Z+ S+ E$ S
材料：
6 ]) ^% ]& a7 `5.39.217.77（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
$ q0 C7 W4 w* {# M3 ?1 t5 V草蝦--300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 V. o! U7 B$ j: `  l
（2）南薑--1塊5.39.217.77) [" }- j& b. ^. ^5 T+ `
黃薑--1塊
( z) L" A& ?$ {" i公仔箱論壇大蔥--少許5.39.217.779 q# H. j6 h3 E1 i
小蔥--少許0 j5 ?1 A; I/ I
蒜頭--5瓣, G2 M( W0 O. a" t
乾香茅--1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ C6 f, a5 X2 z# o) O* I: p, H
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
) A  s5 F& a( X7 f% g調味料：! Y8 w) T+ D9 ^# `8 x% l0 \
（1）酸枳醬--1大匙
. @1 ]! a, `9 P. W" y酸辣醬--2大匙& k$ X  s$ b4 @" d
鹽--1/2小匙
+ ^$ \4 n( S+ r6 }$ j0 g% G) ~tvb now,tvbnow,bttvb（2）魚露--3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; X" A/ [6 S* g) D+ y* M
檸檬汁--2大匙
( }6 ?3 F$ b7 ?' q$ ~. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖--1大匙- F# [" ^: X2 Z; a9 Z) A
辣椒粉--1/4小匙
1 I: I# d$ M6 J! X8 N  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
' I' y) D) J* d$ R$ k$ h公仔箱論壇1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
# D- m# @1 }- C1 m5 T& Y5.39.217.772.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
. |* f9 ^. a* z" D5.39.217.773.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
& `" s. P/ d  o5 N" n3 z7 X5 B4 htvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
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+ v; o/ P- b1 z泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

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arenadds

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baby0611

yummy yummy