泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。. m7 O) g4 h9 {7 Y- o( z

) |2 L0 c3 @" w8 F, r5.39.217.77泰式綠咖哩5.39.217.770 ^+ b* a8 |8 Z3 p
12種咖哩用料磨爛：
" U/ P! {9 z& m$ t2 [8 ktvb now,tvbnow,bttvb小茴香--1小匙
5 m" B( M0 l' B1 J2 G; b$ \tvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭--5粒
9 h; |9 a  ?  J& c大茴香--1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ W6 u+ o8 n2 p7 i
蒜頭--5瓣  E1 @$ {6 a7 [; c# }% C! W% Q
胡椒粉和鹽--少許5.39.217.770 w4 A' T% _* _3 y1 m# u
魚露--1小匙4 o  K! X; c2 [7 b5 ?# I3 x8 v
香茅--4小塊
! j* g) ?6 [! d, P5 }7 K" Z) Q: f7 Ntvb now,tvbnow,bttvb南薑--1塊公仔箱論壇* w# H0 w' v5 {! o3 ]1 j1 c
切片黃薑--1塊5.39.217.77. @; @% [7 Z. ]  L3 G4 H  q
切片青椒--5條
8 e% |! \# H- l5.39.217.77切塊小辣椒--50克: c3 P' }# L: }, M1 G$ f% ~
材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ y- {! b/ g& o+ Q+ X
楓柑葉--5片5.39.217.772 W: t4 V9 Y* v
長豆--3條% N& w8 R) I- H8 k  ]: h( Q1 M
切段四季豆--3條1 ]0 Z+ U- A( i" h( R7 Z
切段茄子--一條
& F7 [. `- [* n! s) U, ?( l切段雞腿肉--1/4隻
+ V5 h- H: Z# L0 p2 W" c公仔箱論壇切塊鮮奶--小茶碗
+ F6 y. S- A# R. }) Y! U公仔箱論壇椰漿--小茶碗
; u8 q- ?. p6 s# }% n8 v& @5.39.217.77九層塔--5片
; T; v( O" w& N# C紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
  e2 N/ K. {0 m, w" i1 R3 y高湯（雞湯）
! x3 a3 p& i& L7 m+ @2 V2 ^. J作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
; F8 H8 K0 U7 ?6 }5.39.217.772.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。tvb now,tvbnow,bttvb, X" g" L) j3 ~' V) g# P; p5 G
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
- ]* I7 ^, i$ F. _1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入長豆及茄子，再放雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb: s( |$ d+ h' E
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。公仔箱論壇) M7 b. j" u# c
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
9 }  e  ^; |( x/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E% U$ J( ^. }& Q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R* T- X/ @! }& V3 C$ m2 V  k  x濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 }" X1 m3 g" p6 N
材料：
" ^5 t9 q5 R, ^+ J. Y5.39.217.77蛋（打散）--1粒
& k- _" o* u9 A' N公仔箱論壇椰漿--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb: `8 t. `3 n" ~- ^8 F, A
鮮奶--1小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb  x% _$ P' n/ |: `9 n+ [
新鮮魚（攪爛）--300克
7 D6 B2 Y5 K: N4 @4 y5 T! Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁（切粒）--200克
8 \5 C, Q* `% B( o$ u% Ctvb now,tvbnow,bttvb黃薑葉（切碎）--1片: g, M/ X1 x/ H
瘋柑葉 （切碎）--2片% y0 E2 C6 X9 T. u9 T9 `+ P
磨爛用料：
  Q% B; J- r2 `3 i( `. }辣椒乾（熱水浸泡）--16條
1 ^9 B5 y/ e3 r) J5 X: E蔥頭--120克
; P0 q. [# L% T; j/ k, h$ d峇拉煎--30克
: I2 l% V  g* z2 L3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑--35克
6 m  s* m3 @  D  c# S% |) F5.39.217.77藍薑--35克tvb now,tvbnow,bttvb' h' ]$ t1 n! E, I) T
石栗子--3粒
  Q  u5 c2 ?- }調味料：公仔箱論壇/ }- h6 Q0 \) z2 v: z  p
白糖--1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' p$ a! K/ ?7 R  x" A# }
鹽--半湯匙5 u" X3 W1 C2 B
芫荽子--1茶匙公仔箱論壇$ M4 p. B% f, T6 F2 x7 v
作法：公仔箱論壇- B; K# Z  S, q" C7 m
1.把所有椿料打爛，備用。
1 Y" ^$ U& a9 [& l8 Z5.39.217.772.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
- i: E+ [6 n4 ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入磨爛用料及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# `. k9 Y( ^; t& A/ G" j
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
+ T; \( `) x; [7 H! @6 ^& z! ztvb now,tvbnow,bttvb5.舀烏達料放入茶碗裡。
% @  A  q* L3 G: V& \. Z# ?8 J3 x3 h8 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.再蒸過一次，即大功告成。tvb now,tvbnow,bttvb" C, G0 F2 B" b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j* u" C& j$ j  W4 O
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~4 p0 K! |  _. `
材料：tvb now,tvbnow,bttvb* x. M" E: R! u5 m7 e0 M
越南春卷皮--1/4包
& O+ `3 U, n( t, i2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚膠--少許
: T8 H- Z1 O; `2 H; X公仔箱論壇蝦膠--少許
4 w% R& d" u1 ^, x: [5.39.217.77竽頭（切碎）--1粒( H3 h7 x# f" U: K/ m5 R0 h8 L8 D
馬鈴薯--2兩5.39.217.777 _9 e0 y: I! n  \
調味料：5.39.217.77( Y1 V4 F  k9 @, f$ ^& u
糖--1茶匙
# X* }# M+ {0 G2 J鹽--1茶匙
# i) ]3 g: b& G6 h( r5.39.217.77麻油--少許1 ^" {2 T3 d, o6 @
胡椒粉--少許
5 m1 [7 `  {' H8 Z作法：
4 }' P) |! G' ?* w$ s* g+ `9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。3 C8 V1 ?9 y+ [4 E/ [. e- H, ^
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
7 X4 F  Z* F. s9 a+ V7 btvb now,tvbnow,bttvb3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。公仔箱論壇0 A9 R5 T+ r7 ?3 D

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泰國東炎湯公仔箱論壇& \% o$ j5 {+ |' C
材料：; k' t/ s7 ^: Z
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
5 P7 m0 N. ]5 ?7 j" P7 }草蝦--300公克5.39.217.77, w3 `! ?' d8 l. a/ A" n: ^$ u; _
（2）南薑--1塊公仔箱論壇5 f+ \+ P; R- I0 z/ |( u/ ^7 Z
黃薑--1塊
3 o7 |& Y5 Z# o( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥--少許
" L9 G& O0 ~% ?. e小蔥--少許tvb now,tvbnow,bttvb$ S; E, W( K1 N
蒜頭--5瓣tvb now,tvbnow,bttvb& p7 V- j, L( J; M
乾香茅--1/2大匙
7 a' Z! L3 L; L& I! ?公仔箱論壇（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
- o# [7 m6 s2 v) x% U# j調味料：
! F* c! M! z/ Q5 g' O公仔箱論壇（1）酸枳醬--1大匙
4 p5 w! q8 Q" e( L6 U4 p公仔箱論壇酸辣醬--2大匙5.39.217.777 O2 y& R3 T5 Y7 W! s
鹽--1/2小匙
2 V+ O% E+ R, V" k% h公仔箱論壇（2）魚露--3大匙
& @1 X' n! F1 Jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁--2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X5 [! c4 ^( z5 j( z
紅糖--1大匙
& {2 d) }& R- Z7 G( a) b, a' @. h! z公仔箱論壇辣椒粉--1/4小匙 公仔箱論壇/ v% E4 }# I: i+ H) f
作法：
- c$ E7 S5 F  Y* E5 v  B8 ?. ktvb now,tvbnow,bttvb1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
: Q2 m( e& F6 C9 h$ |! K2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
9 e, _3 t8 {7 X5 v! u: ^  v+ ^3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。5.39.217.77* `1 f3 x* j9 r/ ?# X
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
" q0 M2 P( {' s$ M* ~  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& p  j% T: ]1 O0 m$ e! Z8 x
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy