薯粉餅濃濃椰香味

carolfeeling

材料' n4 Z7 F& K' I. I
A：新鮮椰漿2公斤白糖1公斤
3 N, \& t3 q2 z. b: t, O2 tB：B蛋蛋黃10個面粉140克薯粉用量約3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E6 e! `5 ~3 G& O" F3 t5 Q
＊薯粉餅制過程可分為兩個步驟
$ f1 Q. Z8 o: B/ v4 w4 I公仔箱論壇第一步驟
" f# x# o0 g3 d1 G3 t( N/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將A材料以中火調煮至濃稠後過濾，待冷卻。
8 e/ t7 E# ^7 t' j. ]$ l公仔箱論壇注意事項
1 I/ a8 k, A* J2 `# W8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.A材料烹煮時要不停攪拌，否則會出現凝狀，制成餅干時會影響口感，吃起來會有“砂砂”的感覺；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 \8 d5 `2 `3 G# i4 v
2.椰漿和白糖必須煮至濃稠，若太濃可加少許水；5.39.217.77  k, s9 s& V: r% A2 Z
3.完成第一步驟後，必須等待材料冷卻，一般建議放到隔天再進行第二步驟；若要當天完成則建議將材料放在盆內，再放到水中，加速冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ W1 H+ V/ T8 i, H/ X
第二步驟公仔箱論壇$ Q( F% ^. r. q$ E/ I# G' U2 z
1.將蛋黃加入冷卻的A材料攪伴，之後再加入140克面粉及适量薯粉（或以200克為標准），攪至糊狀（簡稱C）。
% f, Z$ @& V* H) k+ X+ @* C+ h. ?% m 2.將小部份C材料与事先准備的薯粉，搓成粉團，桿成所喜愛的形狀，再放入烤箱烘焙即完成。
8 l4 @  K7 _/ S# D$ @; p4 i5 J注意事項
% S) `4 i, s7 i% ztvb now,tvbnow,bttvb1.C材料与薯粉搓成粉團，須分多次進行，否則粉團久放同樣會影響餅干口感，烘焙後餅會裂開；
) u" Y" ?5 [$ {1 x" C+ C公仔箱論壇2.選材方面，蛋黃是不可缺的材料之一，主要做調味用途，否則餅香不理想；
  |9 R) ]# F/ O) h5.39.217.773.餅干厚度建議半公分以下，否則中間部份可能烘不熟。5.39.217.77- I. S  H1 P6 b( C

3 Z; y* y/ J) f. b" I# G' O5.39.217.77新鮮椰漿和白糖煮至濃稠即可，過程中要不停攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ {4 p! i, Z
5.39.217.77$ F: a. [1 n% P) P0 H8 Q
煮好的椰漿白糖經過過濾會更理想，也可當成加央沾面包吃。
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將小部份C材料与事先准備的薯粉（适量），搓成粉團。tvb now,tvbnow,bttvb0 d. X0 x4 {. l# Z6 h6 S. n
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將粉團桿成薄片
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* R9 j4 p3 Q; z5 @5.39.217.77在桌面洒上薯粉，為免粉團黏在桌上
, K* G* j+ p' \. x/ |  ?- ]$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; n6 F; `( H3 j5 v0 D
將桿成薄片粉團切成喜愛的形狀
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將切好餅放入烘盤，准備送入烤箱
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/ s0 b3 U1 U; l5.39.217.77香噴噴的薯粉餅出爐囉！

minixd

好詳細wor!thanks!