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Artesian Rum Warmer $128- w7 M1 Y- O- Y! \. R1 r
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。3 h7 Z. k9 O2 w3 v7 U4 I
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每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！5.39.217.77/ C4 C s p. ?) A7 ^8 F. Y! ]
7 A6 l9 n* }' K3 T% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77 @0 Z" S3 q, t
■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。公仔箱論壇: N( {3 t3 M' Y/ d* ?1 E2 N/ O
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捧着Wedgwood 享英式優雅 + D! D. m1 `$ x4 h# k
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
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走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。tvb now,tvbnow,bttvb# P2 a5 r" T, i* v
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所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。
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7 A, O e1 V& v% q" g; T& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ h( v- `7 b$ {+ i
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! R/ H7 N5 i) a2 j1 e5 n7 Dtvb now,tvbnow,bttvb■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。
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( v* k! R- R: X( yGinger Spice $128
k1 W d' D1 q' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。tvb now,tvbnow,bttvb7 z. h3 I+ L' `9 c0 _3 a
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Eclair 每件$36
L! h' u6 A* o: [* t/ h7 ]tvb now,tvbnow,bttvb■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。5.39.217.77+ S4 E0 A+ a6 a* R% q
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
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5 N/ L% P- g$ D+ sPalm Court/ B9 Z4 z6 i {) n
北京道朗廷酒店大堂
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; S4 W# L7 j( S @4 z5.39.217.77化身日本貴婦人 5.39.217.778 X2 C9 C) p: L+ v
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。公仔箱論壇+ ^6 c% Y9 ^2 s) {# T4 K4 r6 j
- j, s; ]) V6 i% V$ C公仔箱論壇燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
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; T$ e% T2 b& F/ }公仔箱論壇稻菊和式下午茶 兩位$498起 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U* v6 l: R7 `' W3 d) Z
鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 _) |. ^; X
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
% h) c+ D5 [0 w4 V% y4 m2 Y' E" \tvb now,tvbnow,bttvb■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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8 o+ I. A1 l, I* h: \. F9 D公仔箱論壇■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。tvb now,tvbnow,bttvb9 N! L) a; V c% y5 Z
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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]
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9 x0 i2 O! o! z: z1 f! X& btvb now,tvbnow,bttvb稻菊
# e W* R6 ?4 a5 N% O5.39.217.77香港中環金融街四季酒店公仔箱論壇3 t# _( r* c# b ]
9 d2 @0 N' a2 \7 e$ _9 t6 N' n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; R/ q) y/ x; ]7 J& F7 D
九重貓山王出沒注意 5.39.217.77 j1 D) W& E* t
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。* J0 L" ?. U- h0 ~, {- J0 f7 y
K/ ~8 W8 a9 v5 s5.39.217.77不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。2 Z9 P7 O i9 a, h- {
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雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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/ o! S# K* M- u4 a! W% _1 V茶榴 二人份$488tvb now,tvbnow,bttvb2 H% \2 T7 r& \/ i2 Z7 w/ Q, B+ P
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。5.39.217.77" S: r# p+ r* V( Q0 f# O0 W
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5 \# L5 n u5 b8 h# @5 I$ Z5.39.217.77榴槤墨西哥薄脆
2 z& {, K! j$ D0 J■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。公仔箱論壇; D9 D; l9 N5 Z5 f+ o) f: Q0 G
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花式榴冰 $980 I) M! V/ X6 b2 G$ ^$ a9 ^
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！$ @5 o) V b+ \# o
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7 t" n# o- p6 M% I$ |2 W* c, |公仔箱論壇銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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