5 z+ z% |, J% b) h% |! Q材料:
& N( D5 p; N. b. @5.39.217.77肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇) `0 Z8 X- E( P& v5 E- v
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調味醃料：
4 u- B, `" l8 l, G3 B7 q公仔箱論壇生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77! B" Q) |( S6 M* r; U
5.39.217.773 q, d1 w! Q7 ?
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汁料： 9 U; g. K6 U) n1 P! U5 e
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. ~4 R% K" z6 ], C& n8 j4 ~- T( N做法:
8 f& I @- X7 Z7 ?- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
; I h7 G. R' G2 z, Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 I* b1 D" ~" z
2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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# f( ?6 l8 @* s1 {* J' A f+ N5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x b& J8 @ |% s- g
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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