; n" D) N" p7 V3 @( a, [( Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ k% J0 i7 y; m! s公仔箱論壇肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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( k1 h+ b! \: X3 [9 U4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
?7 N$ L* S9 S( N- j( L7 t調味醃料：
5 S' B# ]' r& U( X5.39.217.77生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
3 S2 |" Y$ d8 g Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! E3 R6 v9 O# F* J5 y
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汁料：
) l: k+ z( f( |3 |% \tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許1 E, H" j; ^+ U+ D
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做法: % j: A1 q9 `4 J" U9 }' ^0 I7 g
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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6 }5 ~% w0 I( i) |; o# q7 z2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a3 o8 T) k: g6 V: j# d
% n! {- {; T$ L$ ltvb now,tvbnow,bttvb3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P `6 w, y# m
5 I% {& K, S( h' t5 ?4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。. E% o% R1 e% q: r3 L. R( S. P- D
) q: j( f6 d# |3 U P1 m/ N5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇: b1 [5 t5 g% ]8 p- @! Q
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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