9 Q! A. l/ j( @! v& [5 p" ]% _5.39.217.77材料: / m' Z. ~( J: a& H' w! c2 w7 r# L/ J5 @
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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4 k* q% K# `' b9 r" N! w) k% W9 a4 f* N5.39.217.77調味醃料：
7 C9 W; v' _2 C5 @* x5.39.217.77生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb, g" i* x: Y8 r
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汁料：
( f% R3 ^9 z; E' D" {7 ?% S上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 D& G4 g- I8 H/ g
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做法:
1 S$ [8 L! S9 p `4 B, M+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Z. l N, t3 ?
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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q. X7 z4 |# ^0 h. X4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。' H4 C8 Q: {2 h. ]& w2 \
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, h' x. u' T; B2 R4 ^
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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