$ n- h* E0 A+ ~1 }& V6 j0 @材料: 公仔箱論壇& m# ~2 ~* C- V2 s) n9 t
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
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3 p! X& j8 A7 x9 u# B調味:
; p9 F3 B) {2 T5 ]' ]) Z5.39.217.77生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
& j) y/ q& X9 C3 W% u& K" D公仔箱論壇1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。公仔箱論壇" C5 T6 R8 K# B* ]/ M
8 w k( V& f, [- U! |5.39.217.773. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。公仔箱論壇" @& U( O* @1 @0 y" b, u
+ s7 z/ \' Z4 G& |1 c5.39.217.774. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。5.39.217.77/ P( v; i& n5 O) Q3 s
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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