[中式食譜] 上湯腐皮卷

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& k8 Z* j( I9 f! O# l8 i5.39.217.77材料:     
' l& |* }) |6 H瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb& V$ S: |2 Q# `- u1 `
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$ s7 G* i5 j; H$ C  d  Q3 I" U公仔箱論壇調味:     
0 n3 H4 m0 R$ N2 z9 u- Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
1 E9 \) `% p: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 `- ]1 V  I' U7 ]8 b  `  S做法:     公仔箱論壇4 B& @  T- V4 c* H9 F6 v1 z; K
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。9 G: z* g2 b3 E* X% O, N  m

# |- c1 q& F$ l" n5 [$ ?8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。5.39.217.77) W+ @, z9 L5 \8 ]3 \8 |: |