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[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞


3 }! w# ?- ?; e3 n( D0 c5 y7 m4 ~3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
, c4 @5 {: z8 z5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻(斬件)、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" n0 L) a% e* ^( {5 T6 S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e4 B& b8 J. {7 R7 q# O
5.39.217.77. }" U' ]1 \3 y4 X5 l3 r5 V! @
調味醃料(雞件):
" f( G( t' ]2 F) v8 F& m調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁: 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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. W/ p  K3 F8 _5 ]5.39.217.77做法:     
& P8 v* A6 C" O+ d1. 雞件與醃料拌勻待片刻;涼瓜切件,拌半茶匙鹽待5分鐘,濾走汁液,隔乾;鳳梨切碎。
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1 O; g2 O! N8 \( F" q2. 燒2湯匙油,放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟,取出。! B4 [1 @! o% H8 |5 e7 |
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭,加入涼瓜炒勻,然後加入菠蘿碎炒勻。
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2 {$ n* ]! t; f+ T/ xtvb now,tvbnow,bttvb4. 把雞件放回涼瓜內炒熟,與芡汁煮片刻入味。  p2 r+ R+ l$ w
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