[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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1 L6 O1 [: N1 P" ]材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ W) a! z0 t( d, c& H2 A1 h
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇( X, J, D# P% f5 b* z; y

8 d* z: R! u: t' t8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ _) f/ i: U/ {0 L
調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb4 x! A" O7 F/ t' l9 f6 \
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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$ }, B$ c7 I. `+ t. {. ]4 B  @5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 v8 N5 M8 l
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。; k8 w, b5 K+ l% s

0 }) h+ v& {! xtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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4 @1 ]+ A& A$ S8 l+ J3 g8 e3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 e% D: t% r

# ]) H# d/ K9 [2 @8 r- J公仔箱論壇4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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