[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

nt1972

1 O( E# u" v$ q+ C( A" J. Q7 g" {3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.77( l( l- J( C& ]+ g! l) h# a
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ a6 N# x* r- z- Z$ H- Q4 U
tvb now,tvbnow,bttvb9 {* B* g' g' [" j
公仔箱論壇7 t! E3 \0 o0 z, g% Q0 [
調味醃料（雞件）：
6 r: {- \5 R% z7 E" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
2 e' c  @1 b" U' H/ F3 L  J+ f5.39.217.77! n% H, W& y" [2 E$ p( r- b% S1 f

( w, ], s. v0 \2 P公仔箱論壇做法:     
+ u" b4 Z7 |. W2 {" b: N# otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
: ]- h$ v1 j8 C1 n+ d* b公仔箱論壇7 N+ s9 m$ G: m, D$ [* i
2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
* Z& {) i2 g, D  W6 G  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* V9 L$ ]* Q) K" d: k5 E8 r
3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
8 R+ k( \0 ?( @2 y4 |* [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. Z* m( k( N' y% L
4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。  g6 |7 @6 s5 |