1 m2 r* n" c7 X6 V% L( m; V
材料:
1 x4 r, @1 T4 L5.39.217.77花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G+ S9 C- w9 w& O4 d, [" v! N
a8 Z: k' ?5 ` I: N4 X2 Z
, x1 U' J3 [- D z* A5.39.217.77做法:
; x/ M: A4 K6 y0 stvb now,tvbnow,bttvb1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。
" f& ~* A5 Y# W! b% \4 ~9 }0 M0 s/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ N- q9 w6 u, r8 T/ [公仔箱論壇2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。公仔箱論壇& R/ U" c7 ~( S# c& h
+ z$ t6 ~6 c. c8 ?1 X3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。5.39.217.77 a w5 D1 v' I% T$ ^# P" @% i
7 R9 H& R: m2 t4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。
" [7 L( f4 |/ p# _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-12-16 03:55 AM
| 