材料:
, u3 b3 @6 l9 r5.39.217.77日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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調味芡汁：
' J8 b( c( Q. B( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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. X& b8 g: h+ Y0 o3 J做法: " m2 }0 Y" l J$ p; k7 M
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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4 b3 K) C' c; k3 t9 A- _5.39.217.772.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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; h6 ~. y: T$ x' Mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb' m% O9 a; |; W# A7 A! t
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb# c1 i$ i1 s1 B6 o) x/ L
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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