[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
& {$ d. k: B) w5 i0 R4 X9 o6 r8 Jtvb now,tvbnow,bttvb日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 L) }: b6 ]$ Q% M! X9 Q  g1 M3 ^
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 |! X6 m( I+ e3 ]' V. \  C) f
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半5.39.217.779 ^' {! F& h) U( }3 T& l& n
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- z: `; g+ C" y7 F% k
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。公仔箱論壇" V6 g4 x: l) O9 ?5 p' q2 Z$ q
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H7 q; c* Z4 P, ]5 P- x8 p5 T
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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5 X% U" o( `/ K. r$ V5 L5.39.217.774.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。% R& V" g. [( \