材料: 1 L& e1 x9 I; F2 P" E
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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) H2 M) n( }, p6 B調味芡汁： 公仔箱論壇0 s( x0 R) m+ t' k, D
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半公仔箱論壇6 m$ @: g) b5 ]$ r% u5 V- S
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! S. M# s! s: g( [: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 j, r" M% ?/ S7 d8 u" S2 l3 t+ M+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I; _, Q! Y2 k7 `7 V
; t+ P1 {* H; d+ p6 i0 U3 ^9 H/ h/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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