材料:
2 A0 S* Q& ~& z7 N5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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. D5 q1 q8 t' J7 r) p; ~2 j調味醃料： ! k' D, A: C G% t" Q; j
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許. f$ H# S+ b+ T
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+ m' ?4 k; K5 e, G2 X3 j6 \3 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb! o. @8 ^3 Z S2 J. C4 a4 T
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇8 X- K/ O5 i% B* \; O, c& u( S
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2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
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% c: I8 E; A: f" x7 O, v公仔箱論壇3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。6 O! o0 q1 R* G4 p& Z! }! ]
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4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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