材料: 5.39.217.77. ?" O6 X8 X; m8 b; J5 g
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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) [$ w J# U9 v, b5.39.217.77調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 \# M0 n, C! h6 r1 o
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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8 B+ z* @3 w- X; R公仔箱論壇做法:
8 K6 S1 p6 D* B: a ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 Q$ {2 e# P2 S9 D
: t: [ U1 q) t! [$ j6 j$ j公仔箱論壇2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
& [6 f& c2 b3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ j5 d5 P1 C9 q" }8 D
3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。! B4 t/ _; x7 u3 S3 k f% f
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4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# K) q, h* p
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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