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[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

材料:     
: P; N; x9 F5 m' A' F2 j7 {海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花(切件灼熟)300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
7 W. R  L5 i* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥碎以中火炒香,加入汽酒及上湯煮滾,下魚露及淡奶,煮至湯料減半。7 R2 N' u! f: Z7 U/ R

+ {7 s5 X4 F: O( m: u) f5.39.217.772. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。公仔箱論壇: Y, O3 u  h( b: L

  n$ O+ t3 c5 W5.39.217.773. 加入芝士片、麻油及胡椒粉,煮溶並以生粉水埋芡。
$ \8 t4 }2 ?7 H公仔箱論壇
1 [4 I' J7 v9 G9 Y$ z: n公仔箱論壇4. 下黑魚子拌勻,放碟中央,以灼熟之西蘭花伴碟即成。公仔箱論壇2 f& j* I8 A+ R# b. d4 T' G( K
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