材料: tvb now,tvbnow,bttvb# b3 C* ]" A- W- i
海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' K3 I4 ~2 T1 t& G6 d/ X0 ?
, i( g8 l7 c/ ]. E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# x1 X; r$ c9 b2 K
做法:
! A. P5 S* e, w' w9 ~1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。
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3 M5 O" G* U- G, r0 `. r9 s' h: I2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。5.39.217.77* F6 u0 H2 _0 C3 {
4 O& C/ W8 ?5 T% Q& }3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。
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4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。4 C; l/ R+ A+ {. L: d; X
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發表於 2014-12-15 04:04 AM
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