[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

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材料:     
2 G5 S* B  y+ K5.39.217.77海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
. v3 t& {; y" M2 \6 [- p1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; A* `& U* l5 g2 e  l. @. F

( Q8 w/ m+ h0 C# o; ?2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
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3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb; x0 O, s1 l/ z7 I# h$ h% \  O, H

  N% J) N+ K+ W2 P& c! M4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。
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