[中式食譜] 辣汁肉丸

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材料:     
: ]% u" M1 Y" T4 R6 P: m. q5.39.217.77肉丸： 牛肉碎 300克、雞蛋 1隻、麵包糠 2湯匙
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9 G; D3 W* Z1 B/ R' p: L$ ^汁料： 罐裝車厘茄肉 1罐、車厘茄 10粒、蒜蓉 2茶匙、羅勒葉 2棵
2 e# ~: @! r# V% ]% D0 c3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     公仔箱論壇: [5 F/ Y- P2 Q- z' h) J
肉丸調味料：
$ W4 ^7 h) M+ m! A- b# z/ a9 r公仔箱論壇紅椒粉 3/4湯匙、鹽 3/4茶匙 , W' k0 o+ a0 {# z9 b. N. _+ J
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汁料調味料： 0 \' g9 n! s3 w
墨西哥辣汁 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 半茶匙
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做法:       }" Q. h! O& a9 M: V3 t
1. 肉丸材料與調味料混合，再搓成細肉丸。
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2. 起鑊將肉丸煎香，注入車厘茄肉。然後，加入鮮車厘茄略為燜煮。
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) p: |- A* o6 G2 y' }6 ^3. 拌入蒜蓉，加入鹽及墨西哥辣汁調味。7 g( Y, M- `# {/ G

( H4 D" T& B! K# ?8 V) j) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後，拌入羅勒葉，再淋上橄欖油即成。