[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     
4 _) C( _  c) |- j7 o& B- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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7 S* O. H/ w2 [8 v& X% m7 G5.39.217.77) {7 t: @+ b# L+ G+ l$ |$ R
調味:     
  s3 q0 J) h% \9 t( t4 U7 D醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 % J* l0 u; Y$ |  i0 h
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蘸汁：
2 ?. Q2 x% D" D% V5 X* ]9 \公仔箱論壇泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量公仔箱論壇) [2 z: ^& \2 ^6 _2 z3 {( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L% f& g. ~. ?  O4 t
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做法:     
3 @1 l) P) y' X. W; }$ \tvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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/ b" T% v9 \* `7 {+ k3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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