[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     
, d' X: {) G! A, w' Ltvb now,tvbnow,bttvb免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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5 o4 L, T7 @2 r, x7 h% ^公仔箱論壇調味:     
3 t' C7 ^! H4 \/ L5.39.217.77醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
. B! a  l, i8 C, h5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }: [, _: o9 }+ U7 a) B* h) [

8 a4 n! G% }' S/ x公仔箱論壇蘸汁： 7 u- _. q- i. c" v% x5 H6 Q
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
2 |3 d3 |6 u. z+ {" ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G8 d3 ~& {: Q' p& C; [$ \- r) }1 y
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做法:     公仔箱論壇+ f; W( v8 X$ T+ @% t" \: ^7 Y
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; K2 G" l0 B, I) V, z$ Q1 \

- a  A) m" k) E4 }8 [5.39.217.772.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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9 S. T: T. {- F! H/ {( Z3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。  F$ ?5 N; r9 @* r+ M) l' O