材料: 公仔箱論壇9 s! g: s) ~! K# S' u
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯公仔箱論壇! @1 [7 ~+ ?- T# S- K+ G, y/ k
% U A& E& c3 B5 ?
4 b( R" ]9 k8 _. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( Q& P( F& T# |* n8 E
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 X8 q$ v8 b9 j, s, h5 s
/ j2 Z; g( |/ s; ?1 { `/ B5.39.217.77: s' i0 d# ?- q3 u( @6 \
醃料（免治豬肉）：
7 z7 L1 e, u% ?) n4 X( p& p8 |6 }4 V/ e雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
9 b+ Q) Y8 X6 ]% Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `, P7 ^- f, @- X7 U; L; F# J
) }- A) W$ @* @: m5 _, h做法:
2 W; h/ y) |8 q, Z! \& c( R' A1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
6 m+ |% j8 ]9 v# B$ l" l( G: I; x- f9 L9 o4 G; ~+ v, i4 J; f- c
2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
, {( M( `( o x2 e5.39.217.77# o6 |3 @) \5 n% a! N/ p
3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。公仔箱論壇# y# q4 E( B$ F6 p
8 b) A. t4 x" B* ]) X5.39.217.774. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。公仔箱論壇5 f3 A5 G% `5 Y0 p6 H
5.39.217.77% j5 ], m% l6 A& G- J( z
|
發表於 2014-12-14 04:05 AM
| 