[中式食譜] 紅燒海參肉丸子

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材料:     
5 j& d0 X. v9 R9 u5 |9 O. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯公仔箱論壇8 x- p7 I6 m, Z) w6 K- P8 J5 h. s

% r& o/ A/ C' t5 ]3 T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; o- B2 N& G0 j( Q
調味汁料：
, Y* C6 n+ Q. j; h# G5.39.217.77上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 ( p+ k7 z% {1 C- ?9 S

4 L# k9 t/ O) V+ o3 |9 j: p
+ f0 l: d; y; V: c* Q6 `% A公仔箱論壇醃料（免治豬肉）：
% R( e0 |. B0 e' s+ h; `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
: D1 k. r6 K) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ Z0 B. w# Q* b9 _
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做法:     
7 v6 s& U+ ]/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。5.39.217.77+ q' H8 o" ^- c. Y

. l+ h. v  E& S1 Z8 p$ n+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W$ H- @) q7 f/ T) T
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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! Y& |8 z( J6 ^6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
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