[中式食譜] 紅燒海參肉丸子

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材料:     
7 i1 p3 Q: C; O9 N& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯4 ?6 |0 L7 H8 S$ N
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* E) B% E( Y4 k; C0 u% Ptvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 5.39.217.77' M% W, v( D$ |# {0 y% `( H
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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  J+ T4 I1 m& _5 d$ l1 Q0 @. a醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇1 H0 y* i  h0 M' y2 @5 @
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! `1 X: h8 D/ K' m

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; z# \3 D- d0 Y- }' {做法:     
. B& t3 ]% R5 z5 ~& }, F  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
& @0 z+ K1 ^5 |8 t* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z; Y% _* ]0 P- H2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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1 h' W4 J! s; F+ Z& C; u5 w5.39.217.774. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
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