[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     
# _# |. W# s% L8 }: i, X& Z雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 n" M2 g5 Y7 W& U# _; d
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2 o% M: ~$ [3 r) n  D- r( M5.39.217.77調味:     
0 U8 N8 B0 E# A2 R* N公仔箱論壇醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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做法:     ' r6 B9 j1 W: ?; i
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2 b+ F$ r. G) _5.39.217.772.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。5.39.217.77$ X$ c5 A  l$ L4 v6 l

. \4 v# V  b* F/ H! s) Z; V( i3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。4 Y( B8 {; n! Y* b7 S
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。8 o- F  M4 _4 k