[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     
5 k1 f: @; e7 S公仔箱論壇雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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2 I$ r5 |) E1 _* w$ ^+ M6 k7 g1 dtvb now,tvbnow,bttvb調味:     - E- p8 g8 O$ v4 p1 q! f
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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做法:     " o' E* a9 [# V# |1 X
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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/ p& |+ d4 a: i5 W5 X+ A3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 B. Z" |8 j8 g9 z/ C# u& ~7 q
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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