[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     公仔箱論壇, l5 T* S2 g. f7 h" o
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯: H1 s) T2 x3 z1 J$ o' `( M2 U
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: i( m3 ?9 M$ o6 U* L% k# t公仔箱論壇調味:     5.39.217.77" @6 v3 v1 z- k7 F5 J. c( p
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙: p8 U  t$ J* |# a4 q" T

! H  z9 G. [/ v: `* C公仔箱論壇5.39.217.77+ d5 C5 ^' X& ]! h
做法:     
. p) F" |  X1 \7 D7 v1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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0 {3 D; E" D% F- r% u2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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% j$ E9 N: p+ h3 u公仔箱論壇4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb# }$ I! r3 `' x" P6 \$ v