材料: 5.39.217.77& |" |( w0 H0 V+ A* }$ @6 W+ F h
鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 @; c5 t! F4 D# F7 _
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2 M) H. q, Z0 Z( h& v7 g" |做法: tvb now,tvbnow,bttvb% O0 z, |! V) v9 H" N8 p( S
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. U/ {9 o o% V; M
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2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。
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3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。' h% u9 a) [! Y6 g/ J" B7 s
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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