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鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量
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S- G2 C9 Y% E6 k& w- w k6 u- Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
( C5 r' j" k" P9 f0 ~; {8 o! ]' j1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。
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) o* E$ e5 w4 a6 W( Y2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。
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3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。2 D' f% ?$ z5 W: }4 s
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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