材料:
8 A2 n4 u/ Q0 R: D3 r0 }無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯
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調味醃料:6 Y3 W/ e5 N+ z5 d7 b
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 r7 f! g* f
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芡汁：
6 y% q! L! Q& e+ W8 _. F& V2 O忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M& N5 L) \0 E* d7 i: P. H5 e
0 w% E W# D/ N/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 L4 Q k' ~" W: ^: x, ?- Y: e
做法:
: N% Y7 J" S( c9 P5 s% L# a1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。& B- _3 X1 {8 ^% O
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2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。
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3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。" U/ U* U2 z: N% o( N. J9 B
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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