[中式食譜] 臘鴨芝士汁芥蘭遠

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材料:     / G0 V+ N; e# t
臘鴨2/3量杯（淨肉切粒）、芥蘭遠18條、甘筍粒2/3量杯（焯熟）、罐頭冬筍粒2/3量杯、蒜蓉1茶匙、芝士片3片、淡奶4湯匙、上湯1量杯、薑汁1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, t; |% m- G1 \; A" i9 d
1.芥蘭遠切段後下鑊，加入2茶匙橄欖油、薑汁、蒜蓉及注入5湯匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮4至5分鐘至熟及軟身，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb$ \" h0 }- A1 J* C$ N

; N1 r4 ?  [2 G2 h! q0 E1 m4 ^8 v& }2.下甘筍粒、冬筍粒及臘鴨肉粒略少，注入上湯煮滾。
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# @1 P: {9 i/ G" [0 L3.加入淡奶及芝士片煮溶，用生粉水埋芡，最後淋在芥蘭表面即成。
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