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世界知名生蠔批發商Taylor Shellfish Farms (Since 1890s) 的首間香港直營店12月中正式登陸大坑,到時各位蠔迷可親嚐最新鮮的Oyster及其他海鮮如青口、龍蝦等等。公仔箱論壇& Q2 r& a6 X* c
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總店在美國西雅圖的Taylor,是當地養殖貝殼類海產的龍頭,擁有自家的苗場、幼蠔場和多個海灣養殖場,蠔產量多且純種。香港過半的歐美蠔都經他們批發出去,很多大酒店也向他們取貨,公司規模可謂數一數二。
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今次大坑店更帶來香港罕見的3部特快蒸爐(跟一田apm店一樣),能快速煮出鮮味Seafood,由於蒸爐極高溫,所以用的時間更短,更能保持鮮度。公仔箱論壇! r+ W6 X6 H0 k6 q8 r
7 Z% O8 F4 V, H7 e5.39.217.77餐廳以Causal Oyster Bar作賣點,型格得來帶半點工業風味道,餐廳分上下2層,上層更可作包場用途,生蠔拚盤配上各式香檳紅白酒,感覺相當Chic,身在其中像置身歐美。聖誕攪Party,更可外賣生蠔及其他海鮮拼盤自取。由於本身是批發商,所以價錢質素方面更是超值!
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0 I+ x/ T( G! y! b& l& otvb now,tvbnow,bttvb名稱: Taylor Shellfish Farms T; C, B- t5 Z' ~* ]: a5 s; T
地址: 大坑新村街
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