[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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. i0 e4 t: c. u* q' m材料:公仔箱論壇' C1 @$ ]  E& G, {
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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8 Q! w% |1 G0 _; ?5 x" a; A# Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:        
+ C" s' K; n: d" L  g* M醃料（左口魚）： 公仔箱論壇3 H  Q& O/ i* b7 i; y
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
4 a5 E& w5 K& z: T# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e0 O& d- m& q6 F5.39.217.77醬汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- p- B* C( M, ~
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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) m% T2 C8 W0 q! F2 Q. I' K5.39.217.77醬汁（二）： . u. R( Z& j! j2 ^
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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$ J  V; C" W1 G1 E# O* p做法:         5.39.217.770 s! Z! D% t: M/ V, h
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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/ z+ S" D( a# N8 @" O6 x, t3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。5.39.217.77  [; a( M& @4 u: f% {5 i
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇  p  N' X! K1 T; D
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。