[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:5.39.217.779 u/ T3 x, x  {, w
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量- o% t3 n: L1 z/ S; a  N. A9 H
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調味:        
! ~+ ^# e+ g/ k! ~: Y9 |! B% _0 f; Atvb now,tvbnow,bttvb醃料（左口魚）： 5.39.217.77- N" Y" y5 v2 x* b
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 9 b3 M. t# p$ D% ?: h- r4 e
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醬汁（一）： 5.39.217.77+ ^. m$ }5 O- A3 \6 k
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 / Z4 N& U- g* X! l3 I0 Q

( P5 d" o2 [: M# U6 f$ }' Y醬汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( \$ \3 U$ ~( d  e
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb# B: n# H' W% E3 x* }) T
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 }, J+ E, H1 h8 G3 N2 }
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。5.39.217.776 Z7 o4 A2 ?5 [& T2 M. w# {7 I

2 Y7 I; f' B" Xtvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇( N& m0 l4 j& D, \/ s6 o
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。