[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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' M- }# ^3 D5 R: m5.39.217.77材料:
4 a* w$ E: N' V* {! R蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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3 @4 ?' s2 B' D! Y: L5 ~) p' a5.39.217.77
  t: a9 U) r4 H: v0 F7 W調味:        
# p* {2 b, M5 M% ]# \5.39.217.77醃料（左口魚）： tvb now,tvbnow,bttvb" _5 G" r2 [2 K  Z
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
" N+ h( A' S9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T# y+ A7 ^6 D- v5.39.217.77醬汁（一）：
0 o0 y  m; k: g! o& K* _, v蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）： & ?& n# Z" C9 `1 K
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
8 p# [$ E- u8 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u/ D) x* X5 I4 L9 @0 i7 P* A
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做法:        
% h" J5 n: m8 |0 b- I' i$ ]公仔箱論壇1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- j: `3 q6 @8 b  Y

( U4 D: E! m1 |0 h7 z6 ?3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇6 h1 B5 {/ o; H. E# B' Q! `" L7 A
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。