[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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$ u# ?1 [- A$ Q- v5 ?" Q1 H4 s材料:
. X5 c1 X% q% Y! A蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量* o6 g: U7 Z# B: @! t

3 B6 q# o0 @+ i1 z+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t) J/ N4 c0 r$ E2 O公仔箱論壇調味:         0 L* B1 J7 r( M3 Y' ^$ C7 v! ~1 B$ b
醃料（左口魚）：
! c5 s+ C. H5 {+ B鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 0 x* ^8 w, B# O- V$ Q$ K  i3 Q

: h; n  _# G  _5.39.217.77醬汁（一）：
! U1 I1 }/ Y6 }  ~9 S9 V" R. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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2 ]) H' K4 Y3 a! f公仔箱論壇醬汁（二）： 5.39.217.775 ]. ]( L4 ?2 V4 W; m
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:         4 V9 r* V# f7 W- U0 I0 q
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。5.39.217.770 y; A) n0 \9 l) ?7 O4 a
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。" ^8 L8 L4 s% H
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。tvb now,tvbnow,bttvb, v' j2 I# R! K% ^% d& E

8 j( {1 o4 o0 Y* y, X. r4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
& @8 N% }+ b2 i5.39.217.775.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。