[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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. I: M8 D. |/ Y  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. h7 p! [, }9 b* z' |. `tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量! u; E. P8 E( R: T& K- K
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$ U. Z; T3 z' Y: |調味:         : A* C  z4 O  A. n" x) C" W( U4 E. L
醃料（左口魚）： tvb now,tvbnow,bttvb  l% e! P' S; S3 P1 s8 V# L
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
4 i' _) ]2 d7 l% a/ F& r5.39.217.77公仔箱論壇7 [8 V3 ]) N* W8 V
醬汁（一）：
% ]. S$ s" D2 [7 s2 a/ c6 w5.39.217.77蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 5.39.217.77& p+ q4 s2 K, ?, m# f: m2 s; S
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醬汁（二）： : t# U5 s0 }* m
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 c' Z3 I1 C5 U: A4 G

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1 }! Q# m: ]- a2 U, n5.39.217.77做法:        
- g& K0 E. c% _- A* I  k& G. D2 q1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [1 K0 Y9 l, U: o; n* Z
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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1 J6 b. a$ g, u# F# e6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
& t+ ~% g0 T' T( V" S% q5 B5 V) U5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。