[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

nt1972

公仔箱論壇" n% ^9 w' k* F! X8 _

. ~1 S( G8 m, ?. r4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ w+ h* T6 [  E9 K( d* K公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
0 t) U  H* o& ~6 ?" Q, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A) m9 Z; l! M5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ b/ G: [, G. I
調味:        
. i9 s6 v. W- f/ f9 t1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（左口魚）：
; s, A8 ?& q8 [6 E% y公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
% q" L+ H* C. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j$ ^- H& b: V; B7 f醬汁（一）：
) q$ n# p9 E& q6 |# O' y6 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 5.39.217.776 z/ Y1 ]" {% i4 X
tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 H: j3 b  t5 |  z, ?
醬汁（二）：
5 P5 O; E# M& W1 b0 E5 l" d: M生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
+ A% U% y) S& f7 y/ |9 C4 J/ R
0 q1 J. W% A9 a$ e& Gtvb now,tvbnow,bttvb
  _5 h) `6 P1 o6 n8 D2 i: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         # g* x/ g7 w8 Q( J# |; C
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
* \# r7 i+ b) x8 ~tvb now,tvbnow,bttvb  x# P7 b5 l2 a( }! e
2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
7 B9 r( t" c( d% g. H: s公仔箱論壇
- u; U$ J! d# \8 _3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
0 c3 j- s* f% G- x; ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J: s6 |3 t0 L6 i5 S" m: |2 O( p5 O, V
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。* [8 Z4 R/ U1 j! |
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。