[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

nt1972

5.39.217.77" h  E! t$ H  ^- Z, V
" Q/ O5 O5 y. c7 @
材料:
. y: P: Y  l; c) P3 Z% vtvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量, F8 U8 m" |2 w

: j% X5 K$ E$ @+ n5.39.217.77' A3 g& }1 M" _( e, D6 Y
調味:         tvb now,tvbnow,bttvb- f5 E/ s% r7 {! w5 e
醃料（左口魚）：
! A: |  U; R, p) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 - ~8 t5 C* L  O' b
tvb now,tvbnow,bttvb. _* P9 G/ `2 d0 U# J! L
醬汁（一）： + f0 t$ q3 r* g5 H0 Y2 k
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 5.39.217.771 A& ]; n9 Y5 s. r8 d

) A" U$ m3 P5 O' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）：
) S6 g  s( l- ?& T. M公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
  f, M4 K! u5 [: d' P  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# I  m- S6 P; Y* @6 W4 i0 ?9 z
公仔箱論壇' u7 w" C0 Q* E' X# b
做法:        
- F7 t+ x0 s: z9 i: k+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
+ {# ?2 @0 c7 O0 E) u( `
$ Z5 L& C! S, |! ~3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。! K. V4 F( Q3 i2 y+ g- k
( X( a( H9 g6 X7 R
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
5 P- A5 K& }, B, }( ~+ T5.39.217.770 [4 \# \  L9 _
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
( D/ y3 `0 F% E/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。