[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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; Z% w) ]7 d- U6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, G, W$ p/ V8 M
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味:         5.39.217.77" K, R; j) I% p
醃料（左口魚）：
  J5 l9 K1 Q, D' p鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 2 ]( h9 C" X0 s

* g% d* N' J/ }# K& t  X0 utvb now,tvbnow,bttvb醬汁（一）： 公仔箱論壇! ]0 ~4 A- N1 C' @* v7 T! q3 G
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 5.39.217.778 a" Y; V  z! H4 x

0 e- c8 [# a# V! j7 T公仔箱論壇醬汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N, S. ]" L' X, u  \
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:         ' [( [0 s0 X7 h* J! W5 u4 ~
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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* y/ |$ \$ X/ d- ]3 \2 X4 o9 v2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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' g# w% }3 [- F8 a% ?4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。5 z1 k2 k. I1 c9 ^
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
- \& ^( ]8 o: y9 p) F/ C  n7 e& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。